今年以來，即墨市畜牧獸醫(yī)局從畜產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭抓起，加強(qiáng)對(duì)出欄畜禽的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和執(zhí)法檢查，做好對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。凡發(fā)現(xiàn)病死和不合格的畜禽及其產(chǎn)品，一律按照農(nóng)業(yè)部“四不一處理”的規(guī)定進(jìn)行處理，即不宰殺、不食用、不銷售、不轉(zhuǎn)運(yùn)、進(jìn)行無害化處理，保證上市的畜產(chǎn)品安全放心。
一、做好對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的13處基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站將業(yè)務(wù)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行登記造冊(cè)，劃分區(qū)域，由動(dòng)物衛(wèi)生檢疫人員牽頭，全市516名村級(jí)防疫員分片包干，責(zé)任到人，每周至少巡回檢查一次。要求每一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)建立健全養(yǎng)殖檔案，建立休藥期制度、獸藥不良反應(yīng)報(bào)告制度、病死畜禽無害化處理制度、動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)制度、糞便污水處理制度、獸藥飼料使用管理制度、疫情報(bào)告制度、防疫消毒制度等，有休藥期規(guī)定的獸藥用于食用動(dòng)物時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。
二、加強(qiáng)產(chǎn)地、屠宰檢疫。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)出欄的畜禽采取養(yǎng)殖場(chǎng)主動(dòng)申報(bào)檢疫，動(dòng)物檢疫人員臨場(chǎng)、臨欄檢疫。今年5月份起，動(dòng)物檢疫人員對(duì)出欄的生豬除進(jìn)行常規(guī)檢疫工作外，再按照5%的比例提取尿樣，用“瘦肉精”快速檢測(cè)卡進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)，對(duì)經(jīng)過檢疫、檢測(cè)合格的生豬發(fā)放《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證明》；向轄區(qū)內(nèi)的畜禽屠宰加工企業(yè)派駐動(dòng)物監(jiān)督檢疫員，對(duì)屠宰的生豬實(shí)施頭部、皮膚、心肝肺、胃腸脾、隔肌角采樣，化驗(yàn)室檢驗(yàn)，腰肌剖檢，然后蓋章、出證，對(duì)檢疫合格后的產(chǎn)品，出具檢疫證明，加蓋檢疫標(biāo)志。
三、加強(qiáng)執(zhí)法檢查。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和13處基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站相互配合，對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、運(yùn)輸，動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的單位和個(gè)人實(shí)施不間斷、不定期的巡查和突查，做到全程有效監(jiān)管。
