近年來，眉山市堅(jiān)持把“菜籃子”工程作為重要的民生工程來抓。
上圖 四川省眉山市東坡區(qū)云興蔬菜專業(yè)合作社經(jīng)理冷保云正在基地采摘葫蘆瓜。 喻 劍 姚永亮供圖
左圖 四川省眉山市彭山縣錦江鄉(xiāng)正華村菜農(nóng)在采摘苦瓜。
喻 劍 李 成供圖
四川地處西南內(nèi)陸，蔬菜品種資源豐富，有著得天獨(dú)厚的自然條件。同時(shí)，四川蔬菜以露地生產(chǎn)、水旱輪作為主，生產(chǎn)的“大地菜”具有天然、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。目前，四川是全國重要的蔬菜主產(chǎn)區(qū)、“南菜北運(yùn)”和冬春蔬菜生產(chǎn)基地。
據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2010年，四川外調(diào)蔬菜近1000萬噸，主要銷往甘肅、寧夏、青海、陜西、重慶和西藏等地。2010年，四川省蔬菜種植的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較2005年增加了21％、32％和189％。目前，四川常年菜地面積達(dá)400多萬畝，水旱輪作面積達(dá)690萬畝，連片規(guī)模發(fā)展的格局也已初步形成。
記者踏訪成都平原，采訪蔬菜生產(chǎn)大市——四川省眉山市的“菜籃子”工程建設(shè)情況。
驅(qū)車沿著青衣江岸行駛，平疇沃野間，不時(shí)閃現(xiàn)菜農(nóng)們辛勤勞作的身影?？v橫田園的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路上，卡車滿載時(shí)鮮蔬菜列隊(duì)疾馳……建好農(nóng)村的“菜園子”，保障市民的“菜籃子”，豐實(shí)農(nóng)民的“錢袋子”，成為四川省眉山市“菜籃子”工程建設(shè)的真實(shí)寫照。
“菜園子”直供“菜籃子”
在眉山市尚義鎮(zhèn)全意村無公害蔬菜示范基地，兩輛成都牌照的卡車停在菜地一側(cè)。綠油油的菜地里，村民們忙著采摘、分揀、打捆、裝筐。不一會(huì)兒，還帶著露水的葫蘆瓜、西紅柿、辣椒、萵筍等蔬菜就裝滿了整整兩大車。
“1個(gè)小時(shí)后，這兩大車蔬菜就能運(yùn)到成都的紅旗連鎖超市，中午就能上到成都市民的餐桌。”眉山市東坡區(qū)富農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人寧福安樂呵呵告訴記者。
寧福安2007年創(chuàng)辦了富農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社，如今有社員600多人，成片種植“大地菜”9000多畝，通過“農(nóng)超對(duì)接”，直銷眉山市中心城區(qū)和成都的各大超市。
和富農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社一樣，眉山市與成都實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”的蔬菜專業(yè)合作社已達(dá)20個(gè)。
作為四川最具露地栽培自然優(yōu)勢(shì)的蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一，眉山本地生產(chǎn)的“大地菜”天然、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)，廣受市場(chǎng)歡迎。2010年，眉山市生產(chǎn)鮮銷蔬菜205萬噸，除保障本市100多萬城鎮(zhèn)人口的蔬菜供應(yīng)外，還配送成都市場(chǎng)30多萬噸，外調(diào)重慶等大中城市40多萬噸。
“讓‘菜地’直通市民‘餐桌’，減少中間流通環(huán)節(jié)，眉山蔬菜的這種銷售模式，得到了市民的廣泛認(rèn)同和接受。”眉山市商務(wù)局局長羅瑞說。
4月15日下午，眉山市蘇南市場(chǎng)熙熙攘攘。一輛輛來自成都及眉山各區(qū)縣的大卡車、三輪小貨車排成長隊(duì)，從市場(chǎng)三道大門進(jìn)進(jìn)出出，車上滿載著當(dāng)天采摘的各類新鮮蔬菜。
這里是眉山最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。本地的蔬菜專業(yè)合作社、蔬菜種植專業(yè)戶每天會(huì)將新鮮蔬菜運(yùn)至市場(chǎng)集散，批發(fā)給各地客戶。市場(chǎng)管理人員介紹，蘇南市場(chǎng)每天新鮮蔬菜銷售量超過1000噸。
記者看到，當(dāng)天的尖椒、番茄、苦瓜的批發(fā)價(jià)分別為2元、2.2元、2.8元，價(jià)格基本與去年同期持平。
目前眉山已建成153個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，覆蓋了市區(qū)和全市主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不僅保證了城鄉(xiāng)居民在家門口就能滿足日常消費(fèi)需求，而且通過“菜園子”直供“菜籃子”，切實(shí)從流通環(huán)節(jié)穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
“菜籃子”充實(shí)“錢袋子”
在眉山市東坡區(qū)三蘇鄉(xiāng)萬畝標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜示范基地，一個(gè)個(gè)長70多米、寬8米的蔬菜大棚連接成片，成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景。
“我這400多畝蔬菜地，種好了畝純收入在6000元以上。四季蔬菜不僅進(jìn)超市，銷往成都、重慶、西藏等地，多余的還可以賣給本地的泡菜企業(yè)，根本不愁銷路！”基地菜農(nóng)趙英富信心滿滿。
趙英富本是東坡區(qū)太和鎮(zhèn)仙橋村村民，去年夫婦倆到東坡區(qū)三蘇鄉(xiāng)通過土地流轉(zhuǎn)成片種植400多畝蔬菜，并在三蘇鄉(xiāng)成立了英富蔬菜專業(yè)合作社，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮罅哭r(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜。
“‘菜園子’既是城市的‘菜籃子’，更是農(nóng)民的‘錢袋子’。”眉山市市長李靜說。近年來，眉山市堅(jiān)持把‘菜籃子’工程作為重要的民生工程來抓。“通過走產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)，集群化發(fā)展，品牌化經(jīng)營，科技化提升，社會(huì)化服務(wù)之路，‘小菜’已經(jīng)成為關(guān)系民生的大產(chǎn)業(yè)。”
充實(shí)農(nóng)民的“錢袋子”，眉山市一方面嚴(yán)格按照“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地市”要求，從源頭抓起，實(shí)現(xiàn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化、原生態(tài)種植，通過苗種工廠化集約繁育引領(lǐng)蔬菜新品種推廣和結(jié)構(gòu)調(diào)整，普及“三誘”綠色防控、測(cè)土配方施肥、節(jié)水灌溉等新技術(shù)；另一方面，大力扶持和推廣“帶動(dòng)主體（龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、專業(yè)市場(chǎng)、業(yè)主大戶、營銷經(jīng)紀(jì)人）＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)組織模式，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、技術(shù)培訓(xùn)和市場(chǎng)對(duì)接，確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收。
作為蔬菜主產(chǎn)區(qū)，菜農(nóng)最擔(dān)心的莫過于成熟的蔬菜滯銷，造成蔬菜“爛市”。“眉山近10年沒有出現(xiàn)過‘賣菜難’，另一個(gè)重要原因得力于以泡菜加工為主的蔬菜加工業(yè)的發(fā)展。”李靜說。2010年，眉山市蔬菜加工量達(dá)85萬噸，占四川省的59％，泡菜產(chǎn)值超過40億元。
據(jù)悉，眉山市現(xiàn)已形成6個(gè)區(qū)縣城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和岷江沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市鮮銷蔬菜、水旱輪作區(qū)與部分丘陵區(qū)泡菜原料蔬菜、洪雅—丹棱—青神綠色生態(tài)高端蔬菜等三大生產(chǎn)集中區(qū)。全市蔬菜常年種植面積80多萬畝，另有稻菜輪作區(qū)30萬畝。在眉山，蔬菜生產(chǎn)基地的規(guī)模效應(yīng)日益顯現(xiàn)，“菜籃子”充實(shí)了“錢袋子”，菜農(nóng)收入逐年穩(wěn)步增長。
“無公害”生產(chǎn)“大地菜”
走進(jìn)眉山市東坡區(qū)修文鎮(zhèn)岳營村，只見一望無垠的萬畝豇豆地里，掛在菜架、電桿和樹樁上的生物滅蠅燈凌空搖曳。
岳營村黨支部書記諶志斌告訴記者，豇豆基地在2006年就被認(rèn)定為無公害蔬菜基地，病蟲害防治全部采用光誘頻振殺蟲燈、色誘黃粘板、性誘劑誘捕器。“我們基地生產(chǎn)的蔬菜綠色無污染，市場(chǎng)賣價(jià)不低，但一點(diǎn)也不愁銷路。不僅留住一批‘回頭客’，現(xiàn)在重慶來人來電訂貨的也多起來。”諶志斌自豪地說。 “因?yàn)椴挥棉r(nóng)藥節(jié)省了開支，再加上市場(chǎng)銷售情況逐年看好，兩項(xiàng)加起來，一畝菜至少增加收入1500元左右?，F(xiàn)在每畝菜地年純收入都保持在5000元以上。”
岳營村豇豆基地的發(fā)展，只是眉山市抓蔬菜質(zhì)量安全建設(shè)的一個(gè)縮影。
“‘菜籃子’工程必須從市場(chǎng)出發(fā)，然后回歸市場(chǎng)，徹底改變‘種什么賣什么’的傳統(tǒng)方式。無公害‘大地菜’，就是眉山在滿足市場(chǎng)消費(fèi)者、基地生產(chǎn)者及產(chǎn)業(yè)組織者等多方市場(chǎng)主體，大力開發(fā)的拳頭產(chǎn)品。”眉山市分管農(nóng)業(yè)的副市長黃躍告訴記者，2005年起，眉山市委、市政府提出并實(shí)施農(nóng)業(yè)拳頭產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)在全省率先啟動(dòng)整體創(chuàng)建“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地市”。
眉山市以蔬菜、茶葉、水果等3個(gè)大宗產(chǎn)品為重點(diǎn)，整體強(qiáng)制性推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。陸續(xù)制定施行了市、縣級(jí)地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)79項(xiàng)，建成農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系10個(gè)，形成了“從農(nóng)田到餐桌”的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)體系與全程質(zhì)量監(jiān)控體系。眉山市還斥資近千萬元建成四川省一流的農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)中心，完善了主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市域監(jiān)測(cè)全覆蓋、生產(chǎn)流通過程監(jiān)測(cè)全覆蓋、農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)監(jiān)控全覆蓋、例檢和抽檢常態(tài)化。
“近幾年在全國歷次監(jiān)測(cè)中，眉山蔬菜農(nóng)藥殘留合格率均達(dá)到100%。”眉山市農(nóng)業(yè)局局長王志敏說，截至目前，眉山蔬菜產(chǎn)業(yè)共有70個(gè)綠色食品，24個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品，7個(gè)四川省著名商標(biāo)和四川名牌農(nóng)產(chǎn)品7個(gè)，5個(gè)中國馳名商標(biāo)。截至2010年底，眉山市無公害蔬菜基地認(rèn)證面積已達(dá)88萬多畝，所轄6個(gè)區(qū)縣全部創(chuàng)建成為“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地縣（區(qū)）”，眉山市也被認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地市”。
據(jù)悉，“十二五”時(shí)期，四川省將建設(shè)181個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，60個(gè)綠色食品生產(chǎn)基地，使全省國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌達(dá)150個(gè)以上，完成全省21個(gè)市州級(jí)和128個(gè)縣級(jí)質(zhì)檢中心（站）建設(shè)，形成高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系，確保全省“菜籃子”的安全。
目前，四川省主要蔬菜產(chǎn)區(qū)已經(jīng)全面禁止了高毒農(nóng)藥的銷售，其他地區(qū)做到高毒農(nóng)藥銷售100%可追溯來源和100%質(zhì)量保證。
