隨著人們生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)禽肉的需求量也在逐年增加。鴿肉不僅營養(yǎng)豐富，而且具有藥用價值，作為一種休閑食品，必將受到人們的喜愛。
肉鴿飼養(yǎng)與其他家禽比較具有很多優(yōu)勢：種鴿自然孵化、自然育雛?飼養(yǎng)簡單，對飼養(yǎng)員的要求不高，有耐心即可；種鴿利用年限長，一次引種，可以利用５～７年，節(jié)省引種費(fèi)用；整個生長過程疫病較少，容易防治。我國南方城市及港澳地區(qū)肉鴿消費(fèi)量很大，而當(dāng)?shù)厝怿濓曫B(yǎng)成本卻很高，我省的肉鴿企業(yè)如能瞄準(zhǔn)市場，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善深加工工藝，一定大有可為。
要保證肉鴿生產(chǎn)的良好運(yùn)作，我們必須切實把好如下“三關(guān)”：
一、引種關(guān)
引種是肉鴿飼養(yǎng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，品種的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。①滿足市場對品種的需求，如北方市場喜歡白色羽乳鴿，南方則青睞銀色羽乳鴿。②體重要求種鴿平均在７５０克左右，乳鴿１月齡上市體重在５００克以上。種鴿并不是越大越好，體重過大的種鴿在孵蛋時容易把蛋壓破。③種鴿年產(chǎn)乳鴿數(shù)要達(dá)６對以上，越多越好。
二、疫病防治關(guān)
肉鴿的疫病沒有雞那么多，但是發(fā)病造成的損失巨大。目前我省流行的疫病主要有鴿瘟、鴿痘和鴿副傷寒等。為了有效地控制疫病的發(fā)生和流行，需要做好以下幾點(diǎn)：
１．隔離飼養(yǎng)，切斷病源的傳播途徑。鴿場要遠(yuǎn)離各種傳染源，有條件的最好能利用天然屏障阻擋病源的入侵。生產(chǎn)區(qū)中不同階段的肉鴿要分開飼養(yǎng)，以免交叉感染。
２．疫苗接種，預(yù)防為先。預(yù)防鴿瘟，乳鴿階段只能用弱毒苗進(jìn)行免疫，常用的是雞新城疫Ⅱ系、Ⅳ系，７～２０日齡采用４～６倍量滴鼻，種鴿１月齡離巢時用同樣方法再接種一次。３月齡轉(zhuǎn)入青年鴿舍時，采用弱毒苗滴鼻，同時頸部皮下或胸部肌肉注射鴿Ⅰ型副黏病毒油乳劑滅活苗，每只０．５毫升。６月齡上籠配對時再接種滅活苗一次，每只１毫升，免疫期為８～１０個月，以后可于每年春、秋季各接種一次。預(yù)防鴿痘，可于每年３～４月用鴿痘弱毒苗或雞痘弱毒苗翅下翼膜刺種一次。
３．日常消毒，嚴(yán)格執(zhí)行。包括鴿舍進(jìn)口處設(shè)置的消毒池、飼槽、飲水器的清洗消毒及日常帶鴿噴霧消毒等。
４．中草藥預(yù)防，經(jīng)濟(jì)又安全。在保健砂中加入一些清熱解毒、抗病毒類中草藥，可以有效預(yù)防鴿瘟、鴿痘的發(fā)生。如干草、龍膽草、穿心蓮、銀翹片等。
三、選育關(guān)
種鴿場需要建立種鴿核心群，制定選育目標(biāo)和規(guī)劃，并做好種鴿的各項生產(chǎn)記錄，包括產(chǎn)蛋、孵化、乳鴿生長、年產(chǎn)仔鴿數(shù)量等。對種鴿的基本要求是年產(chǎn)仔６對以上，所產(chǎn)乳鴿２８日齡時體重達(dá)５００克以上，及時淘汰達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的種鴿，確保生產(chǎn)效益的持續(xù)穩(wěn)定。
