“農(nóng)超對接”+“農(nóng)場對接”，雙管齊下將讓市民的“菜籃子”更加輕便。記者昨日獲悉，隨著我市不少超市和菜市場與本地蔬菜生產(chǎn)基地建立了直供關(guān)系，減少了中間環(huán)節(jié)，從而使這些地方的蔬菜價格比一般農(nóng)貿(mào)市場便宜了一半左右。
基地直供菜市場
家門口買菜更新鮮更便宜
油菜每斤1.8元、蒜薹每斤0.6元、小白菜每扎0.15元……昨日下午，在我市基地直供菜市場試點之一的益民菜市南熏巷店內(nèi)，記者看到，通風(fēng)良好的室內(nèi)，各類新鮮蔬菜依次排開，前來買菜的居民絡(luò)繹不絕，“這兒的菜不錯，新鮮又便宜，關(guān)鍵是離家近，方便，”家住花牌坊的李大姐提著剛買的蓮花白告訴記者，自己是在一個多月前聽鄰居介紹到這里買菜的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境很好，菜價也不貴，一打聽原來這個菜市場的菜都是由彭州的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地直接供貨，不僅質(zhì)量有保證，價格也因為少了中間環(huán)節(jié)便宜了不少，“你看，我剛買的蓮花白才0.4元一斤，在其他菜市要賣到0.8—0.9元一斤。”
“雖然現(xiàn)在人們買菜有了很多不同的渠道和選擇，但菜市場仍然是滿足市民‘菜籃子’的主渠道，”市益民菜市場資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司負(fù)責(zé)人說，傳統(tǒng)的菜市場都是把攤位租給零散的菜販，每個菜販由于需要量小，不能從一級批發(fā)商那里拿菜，只能從二級甚至三、四級批發(fā)商那里才能批到不同品種的蔬菜；同時，由于他們小本經(jīng)營，風(fēng)險大、損耗多，所以成本相應(yīng)就上去了。而他們一方面采用企業(yè)直接經(jīng)營菜市場，另一方面直接對接蔬菜生產(chǎn)基地，這樣這些問題就都避免了。“從去年年底到現(xiàn)在，我們一共設(shè)立了3家基地直供菜市場，平均價格比一般農(nóng)貿(mào)市場便宜了30%，今年我們還將力爭在全市范圍建立15家這樣的直供菜市場，讓大家在家門口就能買到更多便宜的鮮菜。”
農(nóng)民直供家樂福
產(chǎn)品今年底將增加到40％
“現(xiàn)在市面上棒菜價格普遍在每斤1.55元，中間環(huán)節(jié)就多增加了1元。但在我們和家樂福的直供銷售中，家樂福給農(nóng)民的批發(fā)價是每斤0.75元，家樂福自己的銷售價格是0.8—0.9元每斤，也就是說農(nóng)民從家樂福掙到的比從普通批發(fā)商那里高了將近一半，而消費者在家樂福買到的棒菜又比市面上便宜了近一半，”昨日下午4時許，記者走進(jìn)位于新光路的家樂福大世界店，只見超市生鮮區(qū)域標(biāo)示著“農(nóng)民直供產(chǎn)品”的貨架上，不論是棒菜、萵筍、還是椪柑、蘋果，品種繁多的水果蔬菜吸引了不少消費者前來購買，家樂福在成都的唯一一個全國直供商，成都市潤元果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社社長唐才華很有感觸地和記者算起了這筆“細(xì)賬”。
農(nóng)產(chǎn)品通過傳統(tǒng)渠道進(jìn)入超市，一般要經(jīng)過“農(nóng)民—當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場—二道商販—本地市場—供應(yīng)商—超市”等環(huán)節(jié)，經(jīng)歷多次裝車、配貨、改包裝等過程，不僅損耗嚴(yán)重，商品品質(zhì)也明顯下降，這還直接導(dǎo)致成本增加。而農(nóng)超對接通過減少流通環(huán)節(jié)，節(jié)約成本2—3成，由此增加的利潤可回饋供貨商、農(nóng)戶，或讓利給消費者，家樂福生鮮處直采部經(jīng)理樊永清告訴記者，因此，從2007年底進(jìn)行直采以來，他們不斷加大了這項工作的力度，目前從成都本地直采的蔬菜瓜果已經(jīng)達(dá)到30多個品種，占總量的比重從最初的5％擴(kuò)大到了30％左右，而到今年年底這個數(shù)字還將提升到40％。
建常態(tài)化渠道
搞活流通 讓農(nóng)民居民得實惠
“不管是‘農(nóng)場對接’還是‘農(nóng)超對接’，它就像一根扁擔(dān)，兩頭分別挑起了‘菜園子’和‘菜籃子’，大大改變了傳統(tǒng)的采購模式，實現(xiàn)了從田頭到市場的直接銷售，降低了菜價；同時，由于農(nóng)產(chǎn)品與超市、菜市場直接對接，市場需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既避免了生產(chǎn)的盲目性，也能更大程度上豐富市民的 ‘菜籃子’。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時表示，目前我市已有10戶商業(yè)企業(yè)的近2000個門店與200多家本地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社建立直接采購關(guān)系。 2010年全市“農(nóng)超對接”試點企業(yè)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售額均增30%以上，全年銷售額達(dá)到20億元以上。“今年，我們將推動建立“農(nóng)超對接”常態(tài)化渠道，組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、購銷洽談會、網(wǎng)上交易會等，重點支持10家大型連鎖超市（賣場）、大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與200個以上的農(nóng)民專業(yè)合作組織對接，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，保證‘菜籃子’既豐富又輕便。”
