回答大白豬：又稱大約克夏豬，其外貌特征為全身的皮毛呈白色，偶爾有少量的暗黑色斑點(diǎn)，頭部的大小適中，鼻面較直或微凹，耳呈豎立狀，背腰平直；肢蹄健壯，前胛較寬，后軀豐滿，體型整體呈長方形。長白豬：全身被毛為白色，體軀呈楔形，兩耳大多向前平伸，頭小鼻梁長，背腰特長，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7-8對。
一、大白豬和長白豬的區(qū)別
1、大白豬又稱為大約克夏，原產(chǎn)于英國，是世界上最著名，分布最廣的主導(dǎo)瘦肉型豬種。大約克夏豬全身皮毛白色，允許偶有少量暗黑斑點(diǎn)，肢蹄健壯、前胛寬、背闊、后軀豐滿，呈長方形體型，頭大小適中，鼻面直或微凹，耳豎立，背腰平直。具有產(chǎn)仔多、飼料利用率高、生長速度快、胴體瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、肉色好的優(yōu)良特點(diǎn)。
2、長白豬原名“蘭德瑞斯豬”，世界上優(yōu)秀的腌肉型豬種，原產(chǎn)丹麥，由當(dāng)?shù)刎i與大約克夏豬雜交育成。全身被毛白色，體軀呈楔形，前輕后重，兩耳大多向前平伸，頭小鼻梁長，胸寬深適度，背線微呈弓形，背腰特長，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7-8對。具有生長發(fā)育快，飼料利用率高，皮薄，瘦肉多等特點(diǎn)，但對飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求高。
二、大白豬和長白豬的優(yōu)缺點(diǎn)
1、大白豬的生產(chǎn)性能優(yōu)秀，窩均產(chǎn)仔豬數(shù)通常都可以在10頭以上，100千克體重時背膘通常不超過20毫米，生長速度快，通?？梢栽谏?50-155天達(dá)到100千克出欄體重，胴體瘦肉率通常都可以達(dá)到65%；大白豬的缺點(diǎn)是肉質(zhì)口感一般比起國內(nèi)瘦肉率低的本地豬來說略遜一籌。
2、長白豬母豬的產(chǎn)仔較多，奶水較足，斷奶窩重較高，于六十年代引入我國后，經(jīng)過三十年的馴化飼養(yǎng)，適應(yīng)性有所提高，分布范圍遍及全國；長白豬的缺點(diǎn)是體質(zhì)較弱，抗逆性差，易發(fā)生繁殖障礙及裂蹄，在飼養(yǎng)條件較好的地區(qū)以長白豬作為雜交改良第一父本，與地方豬種和培育豬種雜交，效果較好。
