回答將草魚背上的魚線事先抽掉,可以有效的減少草魚的土腥味。先將草魚洗凈,去掉魚鱗,在離鰓0.5公分處拉一刀,再在魚尾部的下尾鰭中部拉一刀,鰓后的刀口處,可以看到有一個白點,用兩個手指輕輕捏住,輕輕的往外拉,另一只手用刀背輕輕拍魚身,拉出來后將魚翻個身再重復一遍即可。
回答將草魚背上的魚線事先抽掉,可以有效的減少草魚的土腥味。先將草魚洗凈,去掉魚鱗,在離鰓0.5公分處拉一刀,再在魚尾部的下尾鰭中部拉一刀,鰓后的刀口處,可以看到有一個白點,用兩個手指輕輕捏住,輕輕的往外拉,另一只手用刀背輕輕拍魚身,拉出來后將魚翻個身再重復一遍即可。