回答扇貝以水中的浮游生物、有機碎屑及微型顆粒為食，還吃藻類的孢子、細菌等，扇貝的攝食量與濾水速度有關(guān)，濾水速度越低其攝食量越大。養(yǎng)殖扇貝時注意養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖水質(zhì)與水溫的變化，同時投放扇貝養(yǎng)殖時要控制好密度，目前養(yǎng)殖扇貝多為單一品種或1-2種扇貝混合喂養(yǎng)，為避免扇貝出現(xiàn)問題，盡量養(yǎng)殖4-5個品種。
一、扇貝吃什么
扇貝為濾食性動物，主要食物有：有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物，如硅藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等，其次還吃藻類的孢子、細菌等，其攝食量與濾水速度有關(guān)，濾水速度越低其攝食量越大，濾水速度在夜間1-3點最低，因此此時攝食量也大。
二、扇貝怎么養(yǎng)殖
1、扇貝的品種
扇貝有60多種品種，雖然品種眾多，但目前養(yǎng)殖場中養(yǎng)殖的扇貝多為單一品種或是1-2種扇貝混合喂養(yǎng)，為避免一種扇貝出現(xiàn)問題時有其他品種代替，適宜養(yǎng)殖4-5個品種。
2、養(yǎng)殖水質(zhì)要求
（1）扇貝對水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖過程中需時刻關(guān)注養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)。
（2）適宜選擇在無污染、水源充足的水域養(yǎng)殖，養(yǎng)殖前使用一些不會對扇貝造成傷害的藥物對水體進行消毒。
（3）定期對養(yǎng)殖網(wǎng)箱和其他設(shè)備進行清理，以保證網(wǎng)箱內(nèi)外水流通暢，以便改善水質(zhì)，提供給扇貝適宜的生長環(huán)境。
3、養(yǎng)殖水溫要求
（1）水溫對于扇貝的生長有一定的影響，扇貝品種的不同對溫度的要求也有所不同，一般將水溫控制在10-15℃左右即可，若水溫低于5℃或高于20℃時，扇貝會出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。
（2）為避免扇貝患病，養(yǎng)殖水溫上升與下降的溫度不可超過3℃，養(yǎng)殖時可在池中加裝監(jiān)測水溫的設(shè)備，以便及時掌握扇貝的生長情況。
4、投放密度
（1）投放密度不宜過密，過密則會影響扇貝的生長速度與存活率，一般放養(yǎng)密度控制在每層養(yǎng)殖籠放養(yǎng)100個扇貝左右為宜。
（2）為保證后期扇貝質(zhì)量與產(chǎn)量，在養(yǎng)殖過程中需根據(jù)扇貝不同的生長時期和生長狀態(tài)及時分開飼養(yǎng)。
