回答荷花下面一般都有蓮藕。蓮藕是荷花的根部，但并非直立生長，而是躺臥在淤泥內(nèi)，這樣可為植株提供支撐。荷花也叫蓮花、碗蓮、缸蓮，其常見顏色為紅色、白色、紫色、粉紅色，花朵單生于花梗頂端，直徑為10-20厘米左右，外觀美麗，氣味芳香。蓮藕可分為白花藕、紅花藕、麻花藕，其中白花藕較肥大，外表細嫩光滑，肉質(zhì)脆嫩多汁，紅花藕較瘦長，外皮粗糙，含水量少，麻花藕呈粉紅色，富含淀粉。
一、荷花下面有蓮藕嗎
1、荷花下面是否有蓮藕
（1）荷花下面有蓮藕。蓮藕是荷花的根部，但它并不是直立生長，而是躺臥在淤泥中，這樣可以為植株的生長提供有力的支撐。
（2）雖然荷花下面都有蓮藕，但蓮藕上面卻不一定有荷花，比如速生淺水藕會在尚未開花前就結(jié)藕。
2、荷花和蓮藕簡介
（1）荷花
①別稱蓮花、碗蓮、缸蓮，顏色多為紅色、白色、紫色、黃色、粉紅色。
②花朵直徑為10-20厘米左右，單生于花梗頂端，高托在水面上，外觀美麗，具有芳香味。
③花型有單瓣、復(fù)瓣、重瓣、重臺等種類。
（2）蓮藕
①藕身有節(jié)，內(nèi)有管狀小孔，可分為白花藕、紅花藕、麻花藕。
②白花藕較肥大，外表細嫩光滑，顏色銀白，肉質(zhì)脆嫩多汁，具有濃郁的甜味。
③紅花藕較瘦長，外皮粗糙，呈褐黃色，含水量少，不脆嫩。
④麻花藕外表粗糙，顏色為粉紅色，富含淀粉。
二、蓮蓬什么季節(jié)成熟
1、蓮蓬一般在夏季成熟，時間多為7-8月份，此時采摘的蓮蓬鮮嫩翠綠，到了9月份蓮蓬會逐漸變黑，此時便已完全成熟，可稱為“老蓮子”。
2、蓮蓬成熟后要根據(jù)成熟數(shù)量進行采摘，采摘后可放入容器中，灑上清水后再放到冰箱內(nèi)冷藏（可保鮮3-5天）。
3、若已經(jīng)去除蓮蓬的外殼，則冷藏保鮮的時間不宜過長，否則蓮蓬的顏色會逐漸變深，口感也會變硬。
