回答1、完整的柚子:能保存1個(gè)月以上,保存柚子最適宜的溫度在10°C以上,而且柚子怕水,平時(shí)未剝皮且表面完好的柚子,只需放在陰涼通風(fēng)處存儲(chǔ)即可。2、剝好的柚子:能保存2-3天左右,但要是柚子剝了外皮之后,就沒(méi)有了保護(hù)層,不僅容易遭受細(xì)菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,需要將其放入冰箱保存。3、柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的還是酒,千萬(wàn)不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會(huì)爛。
一、柚子怎么保存
1、完整的柚子
(1)完整的柚子一般可以保存1個(gè)月以上,保存柚子最適宜的溫度為10°C以上。
(2)柚子比較怕水,平時(shí)沒(méi)有剝皮且表面完好的柚子,一般只需要放在陰涼通風(fēng)處存儲(chǔ)即可。
2、剝好的柚子
剝好的柚子一般可以保存2-3天左右,由于柚子剝了外皮之后,就沒(méi)有了保護(hù)層,這樣不僅會(huì)容易遭到細(xì)菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,一定要將其放入冰箱進(jìn)行保存。
3、柚子非常怕水,所以平常一定不要沾水,但它最怕的還是酒,不能讓柚子碰到酒,柚子皮沾到酒會(huì)出現(xiàn)腐爛。
4、如果柚子過(guò)多,就可以使用冷庫(kù)進(jìn)行保存。柚子最佳的冷庫(kù)貯藏保鮮溫度在3-5°C左右,將其放入可設(shè)定恒溫的冷庫(kù)環(huán)境里面,再保持相對(duì)濕度80%-90%左右。在這樣的條件下,柚子的保鮮期能長(zhǎng)達(dá)6-8個(gè)月左右,同時(shí)柚子的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)還可以保持和入庫(kù)時(shí)一樣。
5、如果柚子太多的話還可以將其加工成柚子醬,經(jīng)過(guò)高溫煮制讓柚子果肉里面沒(méi)有多余的水分以及細(xì)菌,之后再依靠瓶子的密封作用,能長(zhǎng)期保存不變質(zhì),一般保存時(shí)間為6個(gè)月左右。
二、柚子如何看壞了沒(méi)
1、判斷柚子是否壞掉了可以用手按壓柚子的表皮,如果比較硬,這時(shí)就說(shuō)明柚子的皮比較厚,這種柚子會(huì)比較好吃,沒(méi)有壞掉。如果柚子出現(xiàn)變質(zhì)一般會(huì)有腐爛的現(xiàn)象,同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一股難聞的異味,變質(zhì)的柚子說(shuō)明各種微生物已經(jīng)開(kāi)始繁殖,然后產(chǎn)生了有害物質(zhì),這種柚子不能繼續(xù)食用。
2、一般柚子表面會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)后,這時(shí)就說(shuō)明已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)腐爛變質(zhì),這種柚子一定不能購(gòu)買(mǎi)食用。柚子一旦變質(zhì),即便是沒(méi)有出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,里面也含有很多真菌或霉菌,繼續(xù)食用會(huì)危害身體健康。