回答相比其他很多水果，冬棗都算是一種甜度較高的果種，其含糖量高達(dá)43%，富含果糖、葡萄糖、蔗糖等物質(zhì)，部分品種可能會(huì)略帶酸味。在購(gòu)買(mǎi)冬棗時(shí)，要特別謹(jǐn)慎買(mǎi)到“糖精棗”。這樣的冬棗甜度特別高，甚至有微微發(fā)苦的感覺(jué)。無(wú)論是糖精棗，還是用甜蜜素浸泡的冬棗，都屬于非法行為。冬棗與現(xiàn)在常見(jiàn)的青棗并不是同一個(gè)品種，冬棗是一種晚熟的棗類(lèi)品種，主要產(chǎn)自我國(guó)北方地區(qū)；青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，主要產(chǎn)自我國(guó)南方地區(qū)。
一、冬棗甜嗎
1、冬棗甜味濃，含糖量高達(dá)43%，比起很多水果含糖量都是非常高的，富含果糖、葡萄糖、蔗糖等物質(zhì)，有些品種則會(huì)略帶酸味。冬棗果肉內(nèi)除含有其他棗果中的營(yíng)養(yǎng)物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量尤其高。
2、市面上有一種甜味過(guò)濃的冬棗，那就是“糖精棗”。有些不良商家會(huì)將不甜的冬棗浸泡在糖精中來(lái)提高甜度，這樣的冬棗雖然很甜，但吃起來(lái)卻會(huì)甜得發(fā)苦。如果買(mǎi)到的冬棗表皮甜過(guò)果肉，那么就很有可能是浸泡過(guò)糖精的。除了糖精棗，也有用甜蜜素浸泡的冬棗，這同樣也是非法行為。
二、青棗和冬棗是同一品種嗎
1、青棗和冬棗是不同的品種。青棗是一種熱帶、亞熱帶水果，主要產(chǎn)自我國(guó)南方地區(qū)，一般從10月到次年3月份成熟上市；冬棗是一種晚熟的棗類(lèi)品種，主要產(chǎn)自我國(guó)北方地區(qū)，一般在10月份成熟上市。
2、青棗果型較圓，果皮光滑呈淡綠，果肉為白色或淡黃色，個(gè)頭比冬棗大，皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉質(zhì)與梨相似，甜度較高，風(fēng)味獨(dú)特；冬棗果型扁圓偏長(zhǎng)，表皮的顏色青紅相接，也有完全成熟的表皮顏色為艷紅色，但大多為青紅相接的樣子，多無(wú)渣，肉厚核小。
