回答1、溫度:天麻的適宜生長(zhǎng)溫度范圍為10-25℃,其中尤以20-25℃更為合適(溫度超過30℃,天麻生長(zhǎng)受到抑制)。2、濕度:天麻喜濕,土壤含水量以50-55%為宜,空氣濕度以70-80%為宜。3、土質(zhì):種植天麻一般選擇疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙質(zhì)土壤,ph以5.5-6左右較為合適。
一、天麻生存狀態(tài)
1、溫度
(1)天麻喜歡陰涼的環(huán)境,適宜生長(zhǎng)溫度范圍為10-25℃左右,其中尤以20-25℃更為合適。
(2)天麻在溫度超過8℃以上時(shí)開始萌動(dòng)生長(zhǎng),當(dāng)溫度超過30℃以上時(shí),天麻以及蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)受到抑制。
2、濕度
(1)天麻喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境,土壤含水量以50-55%左右為宜(不宜超過65%,不宜低于40%),空氣濕度以70-80%左右為宜。
(2)在種子萌發(fā)期間,水分不足會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)芽率降低。在開花期間,水分不足會(huì)導(dǎo)致花粉干枯,從而影響授粉過程。在結(jié)果期間,空氣濕度超過90%,不利于果實(shí)成熟。
3、土質(zhì)
天麻適合在疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng),土壤ph以5.5-6之間為宜。
二、天麻種植方法
天麻無性繁殖栽培方法如下:
1、場(chǎng)地選擇
(1)如果是海拔1000m以上的地區(qū),應(yīng)當(dāng)選擇陽(yáng)坡種植。如果是海拔500m以上的地區(qū),應(yīng)當(dāng)選擇半陰半陽(yáng)坡種植。如果是500m以下的地區(qū),應(yīng)當(dāng)選擇陰坡種植。
(2)土壤以砂壤土或沙土為宜。
2、菌枝培養(yǎng)
(1)將直徑為1-2cm左右的樹枝,切成7-10cm的小段,兩端呈斜面,然后在0.25%硝酸銨溶液中浸泡10分鐘左右。
(2)樹枝處理好后,挖坑(深30cm,寬60-100cm,長(zhǎng)度根據(jù)需求作出調(diào)整),然后在坑底鋪上一層薄薄的樹葉以及一層樹枝、一層薄土,一層菌種。
3、菌材(菌棒)培養(yǎng)
(1)選擇直徑5-10cm的樹干,將其切成40-60cm長(zhǎng)的木段,然后根據(jù)木段的粗細(xì),在兩面或四面每隔3-5cm左右砍出一道魚鱗口,接著挖坑(深50-60cm,大小以能夠培養(yǎng)100根左右的菌材為宜),在坑底鋪上一層薄薄的樹葉,平放一層菌材木段(兩根新菌材間加入2-3段蔭枝),并用土壤填好孔隙。
(2)按照上述步驟重復(fù)培養(yǎng)4-5層,最后覆土,厚度約為10cm左右。
4、栽培方法
以重量為7g左右的白麻作種為宜,栽種時(shí)間為10-11月(冬栽)或3月份(春栽)。
(1)菌材伴栽法
①挖坑,坑深30cm,直徑為60cm左右。
②在坑底鋪上一層薄樹葉,樹葉上平放3-5根菌棒,間隔為2-3cm左右。
③在緊靠菌棒處,與菌棒平行擺放3-4個(gè)種麻,菌材兩頭各擺一個(gè),每個(gè)坑的用種量為0.4-0.5kg左右。
④按照上述步驟繼續(xù)下種。
⑤在坑頂覆蓋10cm厚的土壤,然后覆蓋一層樹葉。
(2)菌材加新材栽培法
栽種方法與菌材伴栽法類似,但是每隔一根菌材需要添加一根新材,并且加入菌枝。
(3)菌床栽培法
①在6-8月份的時(shí)候,挖深30cm,長(zhǎng)寬均為60cm的坑,然后在坑底鋪上3-5根新材,木段之間的距離為2-3cm左右,同時(shí)放入3-4段菌枝,覆蓋一層薄沙土。
②按照上述步驟繼續(xù)布置新材和菌枝,每個(gè)坑內(nèi)大約使用5-10根新材(即兩層),最終結(jié)束時(shí),在坑頂覆蓋10cm厚的土壤。
③下種時(shí),將上層菌材取出,下層菌材不動(dòng),然后在兩棒之間以及菌棒兩頭挖小洞,放入5-6個(gè)種麻,并覆蓋一層薄土。
④覆土結(jié)束后,使用菌材和新材繼續(xù)在上層菌材處下種。
5、管理方法
(1)防旱排澇
①如果降雨量較少或久旱無雨,可將坑頂?shù)母采w物加厚或者是在坑頂開穴(不能漏出菌材),然后澆水。澆水結(jié)束后,將覆蓋物重新蓋好。
②如果是雨季,應(yīng)當(dāng)提前挖好排水溝,避免天麻坑被雨水浸泡,尤其是每年的9-10月份期間。
(2)越冬
在氣溫降低至零下10℃以下時(shí),天麻容易遭受凍害,因此在寒潮來臨之前,應(yīng)當(dāng)加厚覆蓋物,防止凍害。
(3)病蟲害及雜菌防治
①栽種天麻時(shí),應(yīng)當(dāng)多加菌枝,加大菌種使用量。
②調(diào)節(jié)栽培穴的濕度,可以有效防止雜菌污染。
③天麻蟲害主要以偽葉甲(危害果實(shí))和蚜蟲(危害花薹)為主,其中偽葉甲可以人工捕殺,而蚜蟲可以使用40%氧化樂果乳油1000倍液進(jìn)行防治。
④天麻病害主要以塊莖黑腐病為主,目前沒有較好的藥物進(jìn)行治療,只能采用農(nóng)業(yè)措施進(jìn)行預(yù)防(嚴(yán)格選種)。
6、采收
(1)南方地區(qū)多采用冬收冬栽,華北地區(qū)多采用春收春栽。而東北地區(qū),冬收貯藏種麻,第二年春天進(jìn)行栽種。
(2)150g以上的大箭麻為一級(jí),75-150g的箭麻為二級(jí),75g以下的為三級(jí)。
(3)收獲的箭麻用清水將泥沙清洗干凈,然后水煮。一級(jí)品水煮10-15分鐘,二級(jí)品水煮8-10分鐘,三級(jí)品水煮6-8分鐘。
(4)煮好后的天麻使用硫磺煙熏一段時(shí)間,以20-30分鐘左右為宜。
(5)使用火炕將天麻烘干。剛開始時(shí),以50-60℃為宜,然后逐漸降溫度升高至70-80℃,烘炕80小時(shí)左右,等到90%以上的天麻干透后即可出炕。