回答牛筋是牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制,數(shù)量稀少。牛筋中富含有豐富的膠原蛋白質(zhì),有強(qiáng)筋壯骨的功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
回答牛筋是牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制,數(shù)量稀少。牛筋中富含有豐富的膠原蛋白質(zhì),有強(qiáng)筋壯骨的功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。