回答1、發(fā)酵原料：主要有玉米、豆粕、麩皮、稻殼粉、棕櫚粕等常規(guī)原料，豆渣、酒糟、地瓜秧、花生秧、蔬菜水果下腳料等下腳料，以及玉米秸稈、高梁秸稈、甜象草、蛋白桑、構樹等青貯原料。2、發(fā)酵方法：選擇適宜的原料（含水量一般為35%-40%），加入合適的飼料發(fā)酵劑（益生菌菌劑），攪拌均勻后裝入干凈的塑料桶或塑料袋內密封發(fā)酵，保持溫度在20℃-30℃之間，一般3-7天即可發(fā)酵完成。
一、養(yǎng)牛飼料發(fā)酵技術
1、發(fā)酵原料
（1）常規(guī)原料：玉米、豆粕、麩皮、稻殼粉、棕櫚粕等。
（2）下腳料：豆渣、酒糟、地瓜秧、花生秧、蔬菜水果下腳料等。
（3）青貯原料：玉米秸稈、高梁秸稈、甜象草、蛋白桑、構樹等。
2、發(fā)酵方法
（1）根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況選擇最佳的原料，保證物料調節(jié)至合適的含水量（一般為35%-40%）。水分過高時，一般可以加入統(tǒng)糠來降低水分。
（2）在發(fā)酵原料中加入合適的飼料發(fā)酵劑（益生菌菌劑），充分攪拌均勻，然后裝入干凈的塑料桶或塑料袋（呼吸膜型最好）內，壓實裝滿并排除空氣，密封，開始發(fā)酵。注意不能高溫暴曬，以免益生菌死亡。
（3）發(fā)酵時可采用室溫發(fā)酵，有條件的可以在專門的恒溫室中進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度在20℃-30℃之間有利于菌種的發(fā)酵。一般3-7天可發(fā)酵完成。
二、發(fā)酵飼料喂牛有哪些好處
1、發(fā)酵飼料適口性好，營養(yǎng)價值高，不僅提高了牛的采食速度和采食量，還提高了飼料的營養(yǎng)價值。
2、發(fā)酵飼料增加了牛的抗病能力，特別明顯地減少了腸道病，減少了藥物投入，降低了飼養(yǎng)成本。
3、發(fā)酵飼料中含有益菌群，能改變牛腸道的微生物環(huán)境，飼料更易被消化吸收，且排出的糞便沒有臭味。
4、青飼料經(jīng)有益菌群發(fā)酵后，不腐敗變質，極大地方便了大量儲存及分批取用。
5、將各種農作物加工副產品經(jīng)發(fā)酵轉化為飼料，可大大降低飼料采購成本，從而降低了養(yǎng)殖成本，創(chuàng)造出更多的養(yǎng)殖利潤。
6、喂食發(fā)酵飼料后，牛排出的糞便更易促進沼氣池的沼氣產氣量。
