回答貴州省適合種植西瓜、魚腥草、藠頭、菊苣、黃精、豌豆等經濟作物。1、西瓜：生性耐旱，不耐濕也不耐寒，生長發(fā)育適溫為24-30℃，根系的生長發(fā)育適溫為30-32℃，若種植期間遇到連續(xù)的陰雨天氣，則容易發(fā)生病害。2、魚腥草：地上部分可作為藥材，于夏季莖葉茂盛、花穗較多時收獲，篩除雜質后曬干即可入藥。
一 、西瓜
1、西瓜喜歡溫暖干燥的氣候，喜光照，生性耐旱、不耐濕、不耐寒，生長發(fā)育的適溫為24-30℃，根系的生長發(fā)育適溫為30-32℃，根毛的發(fā)生最低溫度為14℃。
2、西瓜在生育過程中需要較大的晝夜溫差，若遇到連續(xù)的陰雨天氣，則容易因濕度過大而患病。
3、西瓜的生育期較長，對養(yǎng)分的需求量較大。西瓜在我國各地均有栽培，且品種繁多，外果皮、果肉、種子的類型比較多樣，較為出名的產地有新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地方。
二、魚腥草
魚腥草性寒涼，味辛，歸肺經，該藥材被我國藥典收錄，草藥來源為蕺菜（三白草科植物）的地上部分（干燥后），于夏季莖葉茂盛、花穗較多時采收，剔除雜質后曬干便可入藥。
三、藠頭
1、該作物主要分布于我國貴州、福建、云南、江西、河北、江蘇、湖北、東北、湖南等地區(qū)，野生藠頭則大多生長在耕地中的雜草叢和山地較干燥的地方。
2、我國武漢、南昌、云南開遠等地區(qū)相繼建立了藠頭生產基地，生產的罐頭遠銷日本和我國港澳地區(qū)，其中開遠甜藠頭更是云南的著名特產，具有鮮甜（微帶酸辣）、顆粒整齊、香氣濃郁、肥嫩脆糯、金黃發(fā)亮等特點，也是佐餐的佳品。
四、菊苣
1、菊苣屬于菊科、菊苣屬，是多年生草本植物，生性耐寒耐旱，喜歡生長在陽光充足的田邊、山坡等處。
2、菊苣的根部呈肉質，較短粗。莖直立，中空，有棱，分枝較多。葉片互生，形狀呈倒披針形，頭狀花序，舌狀花冠，青藍花色。
3、菊苣屬于食藥兩用植物，可調制生菜，其根部含有菊糖、芳香族物質，能提制代用咖啡。
4、菊苣的根部和地上部分都可以作為藥材，中藥名分別為菊苣根、菊苣。
五、黃精
1、黃精適合種植在陰涼、水分適中的砂土或壤土中，對日常溫度也有一定要求，貴州地區(qū)在各方面均能滿足其種植條件。
2、黃精既能用來泡茶，又能作為藥材使用，而且還能用于藥膳中。
六、豌豆
在貴州省內豌豆是被提倡種植的一種作物，種植后既能收獲種子，又能收獲嫩枝，其嫩枝可作為龍須菜來食用，且受到大眾的歡迎，目前來看具有較高的營養(yǎng)價值、市場經濟價值。
