回答種植時(shí)間：湖南、武漢等地在4-5月份開始種植，西北、西南的河谷地區(qū)一般在3月份開始種植。選地選種：選擇通透性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤地作為種植地，然后選擇塊莖比較粗壯而且色澤好的姜塊作為姜種。播種：將姜塊用藥劑浸泡10分鐘，再用塑料袋密封，一個(gè)星期后即可播種。施肥：種植前畝施3000千克有機(jī)肥，30千克鉀肥。
一、生姜種植時(shí)間和方法
1、種植時(shí)間
種植姜的時(shí)間是由溫度來(lái)決定的，一般在湖南，武漢等地在每年的4-5月份就開始種植姜了，在西北，西南的河谷地區(qū)一般在每年的3月份就開始種植姜。適合于姜山鎮(zhèn)的溫度是在25-30℃左右，而最低溫度不能低于15℃，所以可以根據(jù)所在地的溫度的變化來(lái)決定種植姜的時(shí)間。
2、種植方法
（1）選地與選種
種植姜的過(guò)程中，姜對(duì)水分是非常敏感的，一般的情況下姜的抗旱能力和抗?jié)衬芰Χ际菢O差的，所以在選擇種植地的時(shí)候通常是選擇通透性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤，同時(shí)還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。姜的選種是非常重要的，需要選擇健康的，塊莖比較粗壯而且色澤好的，而且還要觀察姜芽是否有生機(jī)，選擇沒有出現(xiàn)枯萎的狀態(tài)就可以了。
（2）播種
需在播種的時(shí)候?qū)⒔獕K放進(jìn)藥劑里浸泡10分鐘左右，然后再用沙子拌一下，再放進(jìn)一個(gè)比較小的空間里，最后用塑料密封起來(lái)，一般一個(gè)星期之后就可以進(jìn)行播種了。在播種的時(shí)候需注意每株之間的距離，每株之間的距離大約在30厘米左右，每行之間的距離約在40厘米左右，然后播種的時(shí)候需將發(fā)芽的一面朝上，并在上面蓋上一層土壤即可。
（3）施肥
在栽種的之后一定施足基肥，一般一畝平均需要有機(jī)腐肥3000千克，另外還需加30千克的鉀肥進(jìn)行輔助。第一次施肥是在姜苗有25厘米高的時(shí)候，在農(nóng)村可以使用糞便兌水進(jìn)行澆灌，或者是用20千克的尿素兌水進(jìn)行噴灑。等到快進(jìn)入秋天的時(shí)候，也就是9月初進(jìn)行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復(fù)合肥還有鉀肥，肥料用量分別是45千克和30千克。最后一次施肥是在塊莖稍微長(zhǎng)到三個(gè)大拇指大的時(shí)候，也就是第二次施肥后一個(gè)月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過(guò)用量減半。
二、生姜大棚種植好還是露地種植好
1、大棚種植生姜和露地種植生姜哪個(gè)好
大棚種植和露地種植沒有絕對(duì)的優(yōu)劣。但一般來(lái)說(shuō)，利用大棚進(jìn)行生姜栽培，不僅可提早播種，延遲收獲，還可極大地提高生姜產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
2、大棚生姜種植的要點(diǎn)
（1）提早播種：在長(zhǎng)流流域，大棚覆蓋栽培生姜可在3月下旬播種，地膜覆蓋加蓋大棚栽培可在3月中旬播種。
（2） 加溫催芽：必須提早采用加溫方法催芽，且催芽時(shí)間比播期提早25天左右。
（3）重施基肥：由于覆蓋栽培生姜施肥不便，因此要加大基肥的施用量。
（4）寬壟稀播：生姜種植密度應(yīng)小于露地栽培。
（5）除草覆蓋：在生姜播種后蓋膜前嚴(yán)格施用除草劑，通常采用噴霧法，趁土壤濕潤(rùn)將藥液均勻地噴灑在姜溝和它周圍的地面上，沙土地用藥需跋量，噴藥不要留死角，應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)。
（6）溫光調(diào)劑：一般在生姜播后出苗前，為促進(jìn)出苗溫度宜保持在25-30℃，不通風(fēng)，出苗后，應(yīng)嚴(yán)格溫度管理
（7）水肥管理：大棚栽培生姜澆水次數(shù)比露地減少，一般出苗前不得澆水，出苗后澆一次透水，之后始終保持地面濕潤(rùn)。
（8）延遲收獲：據(jù)實(shí)驗(yàn)，大棚生姜在霜降后，每晚收一天，每畝可增產(chǎn)30-60千克，因此應(yīng)提前在10 月上旬扣膜，進(jìn)行延遲生產(chǎn)。
3、露地生姜種植的要點(diǎn)
（1）選好基地，備足基肥：生姜喜溫耐蔭，不耐干旱，不耐漬澇，不宜連作。生姜畝產(chǎn)量較高，因此要備足基肥。
（2）精選姜種，摧好姜芽：生姜種類較多，各地應(yīng)根據(jù)本地的土質(zhì)氣候、主要用途精細(xì)選擇。催姜芽的方法有3種，一是火烤坑法，二是農(nóng)家肥堆放法，三是室內(nèi)薄膜法。摧芽期間應(yīng)嚴(yán)格管理。
（3）適時(shí)播種，精細(xì)管理：一般南方可適當(dāng)提早到清明，北方在谷雨邊為宜。每畝播種量喂230-250公斤種姜。栽植方法有開溝和挖坑兩種。
（4）及時(shí)收獲，妥善貯藏：鮮姜一般在10月中下旬，帶少量潮濕泥土收獲，不晾曬，直接貯法有兩種，一是窖藏法，二是房?jī)?nèi)薄膜法。
