回答處于生長(zhǎng)期的小麥在淀粉酶的作用下,胚乳中的淀粉會(huì)被分解成甜的麥芽糖,促進(jìn)發(fā)芽,所以小麥種子有甜味。小麥用途廣,能用來釀酒,部分養(yǎng)殖戶也會(huì)用來飼喂牲畜,但食用是主要的用途,常被制成面包和饅頭等面食。為使小麥能正常生長(zhǎng),除去每天需要提供8-12小時(shí)的光照外,也需采用藥劑拌種的方式防治害蟲。
一、小麥種子為什么有甜味
1、有甜味的原因
小麥在生長(zhǎng)過程中,在淀粉酶的作用下,胚乳中的淀粉會(huì)被分解成麥芽糖,為發(fā)芽提供能量,淀粉不甜但麥芽糖甜,所以小麥種子有甜味,麥種的麥芽糖含量越高,味感便越甜。
2、小麥簡(jiǎn)介
(1)小麥?zhǔn)侨蠊任镏?,我國是世界較早種植小麥的國家之一,小麥的主要用途是食用,能做成面包、饅頭等面食,也可用來釀酒,一部分養(yǎng)殖戶也會(huì)將小麥用來飼喂牲畜。
(2)小麥?zhǔn)情L(zhǎng)日照作物,每天需要8-12小時(shí)的光照,若日照條件不足,小麥便不能通過光照階段,不能抽穗結(jié)實(shí),因此在種植小麥時(shí),應(yīng)保證有充足的光照。
(3)小麥在生長(zhǎng)過程中,若發(fā)生病蟲害,易容易影響產(chǎn)量,因此需及時(shí)防治病蟲害,一般常用拌種的方式來預(yù)防地下害蟲,比如在小麥全蝕病嚴(yán)重地區(qū),可用12.5%硅噻菌胺(全蝕凈)懸浮劑處理種子。
二、小麥種子為什么不飽滿
1、不飽滿的原因
(1)營(yíng)養(yǎng)不均衡易導(dǎo)致小麥種子不飽滿,比如若長(zhǎng)期單一施雞糞,雞糞含有豐富的氮,但鉀含量卻很少,長(zhǎng)期施用雞糞便會(huì)導(dǎo)致小麥不飽滿。
(2)小麥種子不飽滿也可能是由病害蟲所導(dǎo)致的。
(3)小麥在灌漿期需要吸收大量水分,當(dāng)水分過少時(shí),便會(huì)導(dǎo)致小麥籽粒不飽滿。
2、處理麥種的技巧
(1)曬種
播種前,在晴天高溫天氣曬種1-2天,能消除霉氣,殺菌,還能曬死各種害蟲,注意:應(yīng)在塑料布或土麥場(chǎng)上曬種,不能放在水泥曬場(chǎng)上曬種。
(2)藥劑拌種
播種前15-20天用粉銹寧拌種,能抑制銹病、白粉病等病,用量為2g粉銹寧/kg麥種,用拌種器充分?jǐn)噭蚝竺荛]堆放1-2天即可。