回答細(xì)菌棚建造：選擇交通便利、靠近水源、清潔的地塊建棚，菇棚面積可根據(jù)當(dāng)時(shí)及自身情況來定。培養(yǎng)基制備：培養(yǎng)料用木屑75％、麩皮20％、石膏1.5％、糖1％、白蟻巢土3％及水140％按比例制成。真菌培養(yǎng)：將接種袋放置在預(yù)先滅菌的培養(yǎng)室中并控制好室內(nèi)溫度。種植管理：控制好棚內(nèi)溫度、晝夜溫差、空氣濕度等。
一、人工種植雞樅菌技術(shù)
1、細(xì)菌棚建造
（1）選擇交通便利、靠近水源、環(huán)境清潔、土壤肥沃的地塊建棚，棚屋應(yīng)朝東西走向，棚長控制在100米、寬8米、高3米左右，可根據(jù)當(dāng)時(shí)及自身等情況控制好菇棚面積。
（2）棚屋的屋面盡量用鋼筋建造，并覆蓋一層聚乙烯防霧膜，以防水滴落在雞樅菌上，同時(shí)要在聚乙烯防霧膜上涂上黑色絕緣被子，以控制棚內(nèi)溫度。
（3）菇棚一側(cè)要有門供管理人員進(jìn)出，同時(shí)另一側(cè)要配備排氣扇，以保證空氣流通。
2、培養(yǎng)基制備
（1）配方：木屑75％、麩皮20％、石膏1.5％、糖1％、白蟻巢土3％、水140％。
（2）方法：將配料稱重后再翻成平均混合物，堆放2小時(shí)后觀察含水量，培養(yǎng)料的含水量要在65%左右。
（3）袋裝：用聚丙烯袋裝滿17×45厘米，之后在進(jìn)行滅菌接種工作。
3、真菌培養(yǎng)
將接種袋放置在預(yù)先滅菌的培養(yǎng)室中，調(diào)節(jié)袋溫度在20℃-25℃左右，正常40-60天菌絲體的飼料培養(yǎng)。
4、種植管理
（1）將棚內(nèi)溫度控制在25℃-30℃左右，晝夜溫差控制在10℃左右，地溫控制在25℃-27℃左右，空氣濕度保持在90%左右，同時(shí)要有適當(dāng)?shù)纳⑸涔?，光?qiáng)強(qiáng)度控制在300勒克斯左右。
（2）注意當(dāng)棚內(nèi)溫度過高時(shí)需打開排氣扇降溫，溫度過低時(shí)要降低保溫被子以提高棚內(nèi)溫度，當(dāng)細(xì)菌床比較干時(shí)往菌床與細(xì)菌床之間的過道澆水。
5、出菇管理
（1）雞樅菌一般在6-10月份出菇，需將棚內(nèi)溫度控制在24℃-28℃為宜，溫度過高時(shí)棚頂可加厚遮陽物，畦溝淺水蓄水，棚內(nèi)早晚時(shí)噴水，以保持空氣濕潤。
（2）同時(shí)還可加大晝夜溫、濕差，以促進(jìn)菇體質(zhì)量，出菇期間發(fā)現(xiàn)害蟲，如蜻瑜時(shí)，需及時(shí)進(jìn)行捕捉。
二、雞樅菌的市場前景如何
1、雞樅菌肉厚肥碩、味道鮮甜香脆，富含蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素、鈣、磷、核黃酸等微量元素，營養(yǎng)價(jià)值極高，而且雞樅菌不僅可鮮食還可制作成雞樅油以及干貨等，非常受消費(fèi)者青睞，目前來看市場前景可觀。
2、雞樅菌的種植周期很短，一般2個(gè)月左右就能產(chǎn)出，而且產(chǎn)量也比較高，目前市場上雞樅菌鮮貨價(jià)格在40-50元/斤左右，干貨價(jià)格在100-200元/斤左右，種植前景非常不錯(cuò)。
