回答小麥種子在沒有萌芽時(shí)只含有蛋白質(zhì),以及脂肪、淀粉,萌芽后就含有糖類,主要在因?yàn)樵诿傅幕顒酉拢沟矸鬯夂蠖a(chǎn)生的大量麥芽糖,這些營養(yǎng)物質(zhì)都存在于胚乳中,以供種子胚的發(fā)育需要。
回答小麥種子在沒有萌芽時(shí)只含有蛋白質(zhì),以及脂肪、淀粉,萌芽后就含有糖類,主要在因?yàn)樵诿傅幕顒酉拢沟矸鬯夂蠖a(chǎn)生的大量麥芽糖,這些營養(yǎng)物質(zhì)都存在于胚乳中,以供種子胚的發(fā)育需要。