回答養(yǎng)殖技術(shù)：選擇品質(zhì)好的魚苗，放養(yǎng)前對其消毒，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為宜，放養(yǎng)密度根據(jù)環(huán)境水流速度來定，以喂食小雜魚為主，并控制好喂食量與喂食次數(shù)，后期需定期對網(wǎng)箱進行清理，同時做好網(wǎng)箱的修補工作。養(yǎng)殖環(huán)境：人工養(yǎng)殖石斑魚可用網(wǎng)箱或池塘養(yǎng)殖，若在海邊養(yǎng)殖，需選擇海面無風，海浪不大，海底沙質(zhì)較好且沒有風暴的海區(qū)。
一、石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)
1、魚苗準備
（1）選擇大小一樣、魚體健壯、外表無傷、皮膚光澤、攝食情況良好、外表線條流暢、活力較強的魚苗。
（2）放養(yǎng)前對魚苗進行消毒，之后可用網(wǎng)箱或池塘養(yǎng)殖，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為宜，因為池塘養(yǎng)殖管理比較麻煩，水質(zhì)不好控制，容易發(fā)生病害。
2、放養(yǎng)密度
放養(yǎng)密度與環(huán)境水流速度有很大關(guān)系，水流速度快的海區(qū)養(yǎng)殖密度可稍大，一般3×3×3米規(guī)格的網(wǎng)箱放養(yǎng)2500尾左右。
3、喂食工作
（1）石斑魚為肉食性魚類，喂食餌料以小雜魚為主，喂食前需將雜魚切成適宜大小喂食，之后根據(jù)魚群的生長情況、水溫等控制好喂食量，喂食量一般為魚自身體重的6％-8％左右。
（2）一天喂食一次即可，水溫過高時需增加喂食次數(shù)，一般在上午9-11點時喂食，11-12月與3-4月每2天喂食一次，冬季水溫將至20℃以下時，每3-4天喂食一次。
4、日常管理
（1）定期對網(wǎng)箱進行清理，清理掉食物殘渣與其他雜物，以減少石斑魚患病機率。
（2）定期觀察魚群的生長、攝食及活動情況與水質(zhì)變化，以便出現(xiàn)異常能及時作出應(yīng)對措施，同時在養(yǎng)殖過程中不要去干擾魚池，以免出現(xiàn)異常。
（3）定期檢查網(wǎng)箱是否破損，若以破損則需做好做好維護修補工作，同時注意水體的溶氧量，若溶氧度不足需加裝增氧措施。
二、石斑魚養(yǎng)殖環(huán)境
1、人工養(yǎng)殖石斑魚可用網(wǎng)箱養(yǎng)殖或池塘養(yǎng)殖，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為宜，因為網(wǎng)箱養(yǎng)殖容易管理，且養(yǎng)殖效益也比池塘養(yǎng)殖高，池塘養(yǎng)殖后期管理比較麻煩，且水質(zhì)不好控制，容易發(fā)生病害。
2、若在海邊養(yǎng)殖石斑魚，養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)選擇海面無風，海浪不大且沒有風暴的地方，同時海底沙質(zhì)要好，水體透明度在1.5厘米左右。
