回答1斤水(500毫升)一般可以配8克左右的乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑,其形狀一般為白色或微黃色的晶體,它對改善和增強食品的香味具有顯著的效果,對于甜食還具有增甜作用,并且能延長食品的儲存期。