回答有剪口的三七是指保留了剪口這個(gè)部分的三七，此類(lèi)三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有農(nóng)殘；無(wú)剪口是指了去除剪口這個(gè)部分的三七，此類(lèi)三七生長(zhǎng)較完全，且更容易清洗干凈，可直接磨粉使用。剪口是三七的一個(gè)組成部分，位于三七主根和桿莖之間，有運(yùn)輸和貯存養(yǎng)分、支撐桿莖的作用。
一、三七無(wú)剪口和有剪口的區(qū)別
1、一般有剪口的三七是指保留了剪口部分的三七，這種三七皂苷含量為12%左右，但比較難提取，人體對(duì)它的吸收率比較低，可能就只有2%-3%，而且不容易清洗徹底，剪口部分經(jīng)常含有農(nóng)殘。
2、無(wú)剪口三七是指了去除剪口這個(gè)部分的三七，這種三七生長(zhǎng)比較完全，去掉剪口更加容易清洗干凈，可以直接磨粉使用。
3、三七剪口一般位于三七主根和地上莖之間，主要起到運(yùn)輸和貯存養(yǎng)分，支撐莖葉的作用，三七剪口貯存大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，可供三七地上部分生長(zhǎng)所需，也是三七有效成分的主要貯存場(chǎng)所。
4、“剪口”主要提供三七地上部分生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分和水分，三七剪口總皂苷的含量要比主根高2%左右，三七剪口雖然有作用，但是不容易被人體直接吸收，吃下去沒(méi)有太大的作用，基本都是拿去藥廠提純制藥用。
二、三七的特性
1、三七的主根為圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)為1-6cm，直徑為1-4cm，表面為灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕，頂端有莖痕，周?chē)辛鰻钔黄?，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面為灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列，氣微，味苦回甜。
2、筋條為圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)為2-6cm，上端直徑大約0.8cm，下端直徑大約0.3cm，剪口為不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個(gè)明顯的莖痕與環(huán)紋，斷面中心為灰綠色或白色，邊緣為深綠色或灰色。
