回答三七區(qū)分頭數(shù)：每500克重含有幾個三七，即稱為多少頭，如20頭就表示20個三七重量達(dá)到500克，往下就是30頭，40頭，50頭等，以此類推。三七頭數(shù)越少，單個三七重量就越大，有效成分含量就越高，價值越大，且價格也越高。
一、三七怎么分多少頭
1、三七的頭數(shù)是指三七的主根，每株三七長出來的三七主根的重量、頭數(shù)、藥效等有所不同，三七主根是以“頭數(shù)”來作為計量單位的，一般每500克重含有幾個三七，即稱為多少頭，如20頭就表示20個三七重量達(dá)到500克，30頭就表示30個三七重量達(dá)到500克，依次類推，往下就是40頭、50頭、60頭等。一般三七頭數(shù)越少，就表示單個三七的重量越大，有效成分含量就越高，價值越大，且價格也越高。
2、三七是多年生植物，要種3年以上才能收，主產(chǎn)于云南文山州各縣，硯山縣、文山縣、西疇、馬關(guān)、麻栗坡、廣南、富寧、邱北等，另廣西田陽、田東、靖西、德保等地也有種植。購買三七時，在經(jīng)濟(jì)條件允許下，應(yīng)以無枝爪、顆大、堅實、斷面灰綠色的為佳。
二、三七的等級標(biāo)準(zhǔn)
一等（20頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形。斷面灰綠色或灰褐色，表面黃褐色或灰黃色。質(zhì)堅實、體重。味苦微甜，每500克20頭以內(nèi)，長不超過6cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
二等（30頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，斷面灰綠色或灰褐色，質(zhì)堅實、體重。味苦微甜，每500克30頭以內(nèi)，長不超過6cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
三等（40頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，斷面灰綠色或灰褐色，質(zhì)堅實、體重，味苦微甜，每500克40頭以內(nèi)，長不超過5cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
四等（60頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，每500克60頭以內(nèi)，長不超過4cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
五等（80頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，每500克80頭以內(nèi)，長不超過3cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
六等（120頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，每500克120頭以內(nèi)，長不超過2.5cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
七等（160頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，每500克160頭以內(nèi)，長不超過2cm，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
八等（200頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，每500克200頭以內(nèi)，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
九等（大二外）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，長不超過1.5cm，每500克在250頭以內(nèi)，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
十等（小二外）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，長不超過1.5cm，每500克300頭以內(nèi)，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
十一等（無數(shù)頭）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，表面黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重。斷面灰綠色或灰褐色，味苦微甜，長不超過1.5cm，每500克450頭以內(nèi)，無蟲蛀、雜質(zhì)、霉變。
十二等（筋條）干貨：呈圓錐形或類圓柱形，間有從主根上剪下的細(xì)支根（筋條），黃褐色或灰黃色，質(zhì)堅實、體重，斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜，不分春、冬七每500克在450-600頭以內(nèi)。支根上端直徑不低于0.8cm，下端直徑不低于0.5cm，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
十三等（剪口）干貨：不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭）及糊七（未烤焦的）均為剪口。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
