新鮮蘑菇怕凍嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-22 19:14  瀏覽次數(shù)：1530
內(nèi)容摘要：新鮮的蘑菇一般較為怕凍。蘑菇中的水分含量較高，如果直接將它放入冰箱或當(dāng)它受凍時(shí)，其體內(nèi)的水分凝固后會(huì)破壞它自身的細(xì)胞壁，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失以及影響口感，因此若想要將蘑菇放入冰箱保存，應(yīng)該事先稍微將其晾干。

新鮮蘑菇怕凍嗎

回答新鮮的蘑菇一般較為怕凍。蘑菇中的水分含量較高，如果直接將它放入冰箱或當(dāng)它受凍時(shí)，其體內(nèi)的水分凝固后會(huì)破壞它自身的細(xì)胞壁，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失以及影響口感，因此若想要將蘑菇放入冰箱保存，應(yīng)該事先稍微將其晾干。

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