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茭白剝皮到什么程度
發(fā)布日期:2024-10-25 15:33 瀏覽次數(shù):
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內(nèi)容摘要:茭白剝皮需薄去外層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分即可,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那么還需要將變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。
回答
茭白剝皮需薄去外層綠色的殼,這一層不能食用,一般剝至可以看見白色部分即可,但如果是較老的茭白,白色的外皮也變得較硬,那么還需要將變硬的部分剝掉,留取鮮嫩部分,以免影響茭白的口感。
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