回答生姜:根莖為肉質(zhì),形狀扁圓,橫走長(zhǎng)向,多分枝,具有芳香和辛辣的氣味。干姜:形狀為不規(guī)則的厚片或丁塊,表面為灰棕色或淡黃棕色,切面為黃白色,有明顯的筋脈小點(diǎn),顯粉性,有特異香氣。炮姜:形狀為不規(guī)則的厚片或塊狀,表面鼓起,顏色為棕黃色,內(nèi)部為深黃色,質(zhì)地疏松,氣味較香。
回答生姜:根莖為肉質(zhì),形狀扁圓,橫走長(zhǎng)向,多分枝,具有芳香和辛辣的氣味。干姜:形狀為不規(guī)則的厚片或丁塊,表面為灰棕色或淡黃棕色,切面為黃白色,有明顯的筋脈小點(diǎn),顯粉性,有特異香氣。炮姜:形狀為不規(guī)則的厚片或塊狀,表面鼓起,顏色為棕黃色,內(nèi)部為深黃色,質(zhì)地疏松,氣味較香。