回答胡蘿卜一般可以在2月份進行春播，或者可以在7月份進行秋播。不同地區(qū)播種的時間不同，如廣東、福建地區(qū)一般在8-10月份播種；長江中下游地區(qū)一般在8月上旬播種；華北地區(qū)一般在7月上、中旬播種；新疆北部地區(qū)一般于6月份上旬播種。
一、胡蘿卜什么時候種
1、胡蘿卜一般在夏、秋季節(jié)（7-9月份左右）播種，但是隨著市場的需求以及種植技術的提高，春天也種植胡蘿卜，一般在2月份下旬至3月份上旬播種。胡蘿卜的發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，白天生長適宜溫度為18-23℃，夜晚生長適宜溫度為13-18℃。
2、不同地區(qū)的氣候環(huán)境不同，胡蘿卜的種植時間也有所不同。在廣東、福建等地區(qū)，胡蘿卜一般在8-10月份播種，冬季成熟采收。在長江中下游地區(qū)，一般在8月上旬播種，11月底左右成熟采收。在華北地區(qū)，一般在7月上中旬播種，11月左右成熟。在新疆地區(qū)，一般6月上旬播種，10份成熟采收。
二、胡蘿卜的種植技術
1、土地選擇：選擇土層深厚、肥沃、富含腐殖質且排水性能良好的砂質土壤，對土壤進行深耕深翻，然后做壟，壟寬80cm左右，高度為20cm左右，播種2行。
2、播種：選用小粒蔬菜種子精量播種機進行條播。或者是開穴后播種，穴距分為12cmX12cm，15cmX15cm，18cmX18cm，20cmX20cm。每個穴內播種2-3顆種子，播種后在上面撒上一層1cm-1.5cm左右的土壤。
3、間苗：在胡蘿卜處于2-3葉期，5-6葉期時，進行間苗，分別間隔1-2cm，2-3cm。最后進行一次間苗，視情況而定，一般距離保持在3-5cm。
4、覆土：在胡蘿卜高12-15cm，胡蘿卜直徑達到2cm和采收前這3個時間段進行覆土。
5、除草：在播種后，每畝地使用1-1.5kg的25%除草醚兌水120-225kg稀釋噴灑，也可以人工進行除草。
6、施肥：每畝地施加4000-5000kg的人糞尿，150kg的有機肥、有機-無機復混肥作為基肥。在出苗后25-30天左右，每畝地施加2.5-3kg的硫酸銨，3-3.5kg的過磷酸鈣，3-3.5kg的鉀肥。在葉生長盛期，每畝地施加7-8kg的硫酸銨，3.5-4kg的過磷酸鈣，4-5kg的鉀肥。
7、澆水：在播種時，土壤比較干旱時以及幼苗頂土這3個時期進行澆水。
8、病蟲害防治：地老虎1-3齡幼蟲期時，使用48%地蛆靈乳油1500倍液噴灑田地表面。菜蚜，使用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液噴灑。菜螟，在幼蟲孵化前或者是處于3齡期前，使用2.5%功夫乳油4000倍液或者21%滅殺斃乳油5000倍液噴霧，每隔7-10天噴灑一次，一共噴灑2-3次。
