回答白菜在古時候被稱為“菘”,到宋朝時改名為白菜,所以一直沿用至今。白菜是我國的原產(chǎn)蔬菜,有著悠久的栽培歷史,明代李時珍引陸佃《埤雅》說:“菘,凌冬晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜”。