回答蒜苗一般在春季食用,但是由于大棚技術的普及,現(xiàn)在一年四季都可以吃到。蒜苗顧名思義就是大蒜的嫩苗,它含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素等營養(yǎng)元素,具有非常高的食用價值,是人們在生活中比較常見的家常菜之一。