回答人們一般食用的是蓮藕的根莖。蓮藕原產(chǎn)于印度,在很早以前就已經(jīng)傳入我國,它是一種屬于木蘭亞綱、山龍眼目、蓮科、藕種的植物,生性喜溫不耐陰,種植時不能缺水或遭受大風(fēng)天氣的危害。