回答竹筍是從竹子根莖上發(fā)出的幼嫩的發(fā)育芽。竹筍是竹子的幼芽,也稱為筍,可作為蔬菜食用;而竹子是一種多年生的常綠禾本目植物,當(dāng)竹筍發(fā)育到一定程度后就會變?yōu)橹褡?,其類型眾多,適應(yīng)性強,分布極廣。