竹筍要焯水嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-22 01:10  瀏覽次數(shù)：750
內(nèi)容摘要：竹筍要焯水。竹筍中含有大量的草酸物質(zhì)，如果不焯水，會(huì)影響人體對(duì)于鈣元素的吸收，還會(huì)刺激空腔粘膜，造成麻口的感覺，焯水可以去除大量草酸以及苦澀的口感，還能去除氰化氫等有毒物質(zhì)。

竹筍要焯水嗎

回答竹筍要焯水。竹筍中含有大量的草酸物質(zhì)，如果不焯水，會(huì)影響人體對(duì)于鈣元素的吸收，還會(huì)刺激空腔粘膜，造成麻口的感覺，焯水可以去除大量草酸以及苦澀的口感，還能去除氰化氫等有毒物質(zhì)。

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