回答1、選種：選擇皮薄骨細(xì)、體型中等、抗逆性較強(qiáng)的著名地方品種進(jìn)行養(yǎng)殖。2、放牧：夏季小雞達(dá)到30日齡開始放牧，春秋季小雞達(dá)到45日齡開始放牧，冬季小雞達(dá)到50-60日齡開始放牧，放牧的適宜場地為竹園，而且要確保安靜、干燥、避風(fēng)。3、投喂：喂食的原則為少量多餐，育成期、放牧期可增喂青飼料、土雜糧及農(nóng)副產(chǎn)品，晚歸的雞群可補(bǔ)喂配合飼料。4、防疫：做好衛(wèi)生和防疫工作，定期消毒和注射疫苗。
一、農(nóng)村養(yǎng)土雞方法
1、選種
選擇皮薄骨細(xì)、體型中等、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性較強(qiáng)的著名地方品種作為養(yǎng)殖對(duì)象。
2、放牧
（1）在大棚內(nèi)養(yǎng)殖雞群，若季節(jié)為夏季，則小雞年齡達(dá)到30日齡便可開始放牧；若季節(jié)為春秋季，則小雞年齡達(dá)到45日齡便可開始放牧；若季節(jié)為冬季，則小雞年齡達(dá)到50-60日齡便可開始放牧。
（2）適宜的放養(yǎng)場地為竹園，同時(shí)要滿足地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽、飲水方便、環(huán)境安靜、無污染和獸害等要求。
3、投喂
（1）土雞的生長速度比較慢，所以投喂食物的原則為少量多餐，以加快其生長速度。
（2）育成期、放牧期，可增喂青飼料、土雜糧及農(nóng)副產(chǎn)品，以改善土雞的肉質(zhì)，降低飼料成本。
（3）外出活動(dòng)的雞群若回歸較晚，可適當(dāng)補(bǔ)喂一些配合飼料。
4、防疫
長期在野外活動(dòng)的土雞會(huì)增加接觸病原體的幾率，所以養(yǎng)殖期間要嚴(yán)格做好衛(wèi)生工作，并且要定期消毒和注射疫苗。
二、土雞和蛋雞有什么區(qū)別
1、外觀不同
（1）土雞：肉質(zhì)較結(jié)實(shí)，精氣神較足，嘴巴尖銳且磨出光澤；腿部皮膚較粗糙，容易磨出繭。
（2）蛋雞：需要飼喂含有抗生素的飼料、藥物，體質(zhì)較弱。
2、羽毛不同
（1）土雞：羽翼豐滿，顏色發(fā)亮，觸感較順滑。
（2）蛋雞：羽毛蓬松、凌亂，有時(shí)出現(xiàn)折斷、臟污的現(xiàn)象。
3、味道不同
（1）土雞：骨頭較硬，煲湯時(shí)間較長，烹制時(shí)不用放味精和香料也能散發(fā)出濃郁的香味；肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，雞湯透明澄清。
（2）蛋雞：煲湯時(shí)要放入味精、香料，否則一般不會(huì)散發(fā)出香味；煲湯后多軟骨，湯汁較濁，肉質(zhì)較松，沒有鮮味。
