回答雞卵是雞蛋，一般指的是雞下出來的卵，通?？梢詫㈦u卵的結(jié)構(gòu)分為卵殼、卵殼膜、氣室、卵白、卵黃膜、系帶、卵黃以及胚盤，而且每一個結(jié)構(gòu)的作用也有所不同，例如卵黃是營養(yǎng)物質(zhì)主要集中的地方，卵黃膜是保護(hù)卵黃的，系帶是用來固定卵黃的，而卵殼是用來保護(hù)雞卵的，在卵殼膜（分為外殼膜和內(nèi)殼膜）中則有氣室，能夠儲存空氣，卵白中則有部分營養(yǎng)物質(zhì)與水分，至于雛雞發(fā)育的位置則在胚盤中。
一、雞卵是什么
1、是什么東西
雞卵通常指的是雞下出的卵，即雞蛋。
2、雞卵的結(jié)構(gòu)
（1）卵殼：卵殼即蛋殼，其作用為能夠保護(hù)雞卵的內(nèi)部，而且在上面還有氣孔，有透氣的作用。
（2）卵殼膜：一般可以將它分為外殼膜和內(nèi)殼膜，而且在兩層膜之間還有氣室。
（3）氣室：用來儲存氧氣的。
（4）卵白：卵白即蛋白、蛋清，在里面含有了部分營養(yǎng)物質(zhì)與水分。
（5）卵黃膜：位于卵黃外，有保護(hù)卵黃的作用。
（6）系帶：是用來固定卵黃的。
（7）卵黃：卵黃即蛋黃，也是營養(yǎng)物質(zhì)主要集中的地方。
（8）胚盤：胚盤是雛雞發(fā)育位置，在里面含有了遺傳物質(zhì)。
二、雞卵的發(fā)育過程
1、第一天
（1）在孵化的第4個小時左右，心臟與血管開始發(fā)育，在12個小時左右，心臟開始跳動，胚胎血管與卵黃囊血管連接了并開始了血液循環(huán)。
（2）在16個小時左右，形成了體節(jié)，并有了胚胎的初步特征，在18個小時左右，開始形成消化道，在20個小時左右，開始形成脊柱，在21個小時左右開始形成神經(jīng)系統(tǒng)。
（3）在22個小時左右，開始形成頭，在24個小時左右，開始形成眼。
2、第二天
（1）開始形成耳、卵黃囊、羊膜與絨毛膜，胚胎的頭部，通常會開始從胎盤分離出來。
（2）在照蛋的時候，一般能夠發(fā)現(xiàn)卵黃囊血管區(qū)的形狀與櫻桃有些類似。
3、第三天
（1）鼻、腿開始發(fā)育，翅膀開始形成。
（2）胚胎開始轉(zhuǎn)向，在左側(cè)下臥，循環(huán)系統(tǒng)也在迅速的增長。
4、第四天
舌開始形成，而且機(jī)體的器官都已經(jīng)出現(xiàn)了。
5、第五天
（1）生殖器官開始分化了，并出現(xiàn)了兩性的區(qū)別。
（2）面部與鼻部有了雛形，心臟完全形成。
6、第六天
（1）尿囊到達(dá)了蛋殼膜內(nèi)的表面，在蛋黃表面，有1/2以上的卵黃囊。
（2）因為平滑?。ㄔ谘蚰け谏希┑氖湛s，胚胎在有規(guī)律的運(yùn)動著。
7、第七天
（1）頸伸長，翼與喙明顯，用肉眼便可以分辨出機(jī)體的各個器官。
（2）在照蛋時，因為胚胎在羊水中的緣故，因此不容易看清楚。
8、第八天
（1）羽毛按一定羽區(qū)開始發(fā)生，能夠明顯分出上下喙，右側(cè)蛋巢開始退化，四肢也完全形成，腹腔愈合。
（2）在照蛋時，能夠看出胚在羊水中浮游。
9、第九天
（1）喙開始出現(xiàn)角質(zhì)化，軟骨也開始硬化。
（2）喙伸長且呈彎曲狀，能夠看出明顯的鼻孔，眼瞼已經(jīng)到達(dá)虹膜。
10、第十天
（1）開始形成腿部的鱗片與趾，尿囊在蛋的銳端處合攏。
（2）在照蛋的時候，除了氣室之外，整個蛋布滿了血管。
11、第十一天
在背部出現(xiàn)了絨毛，冠則出現(xiàn)了鋸齒狀，尿囊液達(dá)到了最大量。
12、第十二天
（1）在身體上覆蓋著絨羽，腎臟與腸開始有了功能。
（2）幼仔開始用喙吞食蛋白，而且大部分的蛋白已經(jīng)被吸收到羊膜腔中了，重量也從原來的60%（占蛋重）減少到了19%左右。
13、第十三天
（1）在身體與頭部的大部分地方，均覆蓋著絨毛，脛出現(xiàn)了鱗片。
（2）在照蛋的時候，蛋小頭發(fā)亮的部分通常會隨著胚齡的增加而減少。
14、第十四天
胚胎發(fā)生轉(zhuǎn)動，頭部一般會朝向蛋大頭處。
15、第十五天
（1）翅膀已經(jīng)完全形成了。
（2）體內(nèi)的大部分器官，在大體上已經(jīng)形成了。
16、第十六天
（1）有明顯的冠與肉髯。
（2）蛋白已經(jīng)幾乎全被吸收到羊膜腔中了。
17、第十七天
（1）雖然肺血管形成了，但是還沒有血液循環(huán)，也還沒開始用肺呼吸。
（2）羊水與尿囊開始減少，身軀增大，腳部、翅膀、脛在變大，而眼睛、頭部則開始慢慢的變小。
（3）在照蛋的時候，在蛋小頭處通?？床灰姲l(fā)亮的地方，蛋白也已經(jīng)全部進(jìn)入羊膜腔中了。
18、第十八天
（1）羊水、尿囊液明顯減少了，頭彎曲在右翼下，眼睛開始睜開了，胚胎轉(zhuǎn)身，喙朝向了氣室所在的地方。
（2）在照蛋的時候，可以發(fā)現(xiàn)氣室傾斜。
19、第十九天
（1）卵黃囊收縮，并與蛋黃一起縮入腹腔中。
（2）喙進(jìn)入氣室，并開始用肺呼吸。
20、第二十天
（1）卵黃囊已經(jīng)完全吸收到體腔中了，除了氣室之外，胚胎占據(jù)了全部的空間。
（2）臍部開始封閉，尿囊血管退化，而且大部分的雛雞也開始啄殼了。
21、第二十一天
在該階段，一些雛雞便已破殼而出了。
