回答1、柴雞：外觀清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色以深麻色、淺麻色為主，部分個(gè)體為白色或雜色，單冠直立，冠形中等，耳葉和臉部呈紅色，脛上無(wú)毛，皮膚為白色，成年后公雞體重多為2公斤左右，母雞體重多為1.5公斤左右。2、普通雞：腳部嬌嫩，外皮較厚，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，顏色偏白，生長(zhǎng)速度快，喂養(yǎng)時(shí)間短。
一、柴雞和普通雞的區(qū)別
1、柴雞
（1）外觀清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色為黑色、淺花色、深麻色、淺麻色（深麻、淺麻是主要顏色），部分個(gè)體呈白色或雜色。
（2）雞冠為單冠，厚實(shí)且直立，冠形中等大小。耳葉、臉部均呈紅色，脛上無(wú)毛，顏色多為白色、青色，皮膚以白色為主。
（3）成年公雞的體重一般為2公斤左右，成年母雞的體重一般為1.5公斤左右。
（4）生性較活潑，具有較強(qiáng)的覓食能力，適合散養(yǎng)。
2、普通雞
（1）也叫飼料雞，生長(zhǎng)速度較快，喂養(yǎng)時(shí)間較短，腳部比較嬌嫩。
（2）外皮較厚，但相對(duì)松弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，顏色偏白（仿土雞的皮膚較薄，毛孔較細(xì)）。
（3）肌肉纖維較粗，肥厚不結(jié)實(shí)，尚處于成長(zhǎng)期即可上市。煲湯后具有較多的軟骨，無(wú)鮮味，雞湯較濁。
二、柴雞為什么叫柴雞
1、柴雞的肉質(zhì)較堅(jiān)韌，腿部纖細(xì)似柴，并且喜歡在柴禾上面棲息，因此被稱為柴雞。
2、柴雞別稱笨雞，其體型較小，適合家庭養(yǎng)殖，特性為耐粗飼、遺傳性能穩(wěn)定、具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、覓食性、就巢性強(qiáng)和抗病能力。
3、柴雞達(dá)到5月齡即可出欄，此時(shí)雄性的平均體重為3.5斤左右，雌性的平均體重為2.5斤左右。
4、柴雞達(dá)到5月齡便可性成熟并開始產(chǎn)蛋，其產(chǎn)蛋量為150-180枚左右/年，平均蛋重為40-45克，蛋殼顏色多為白色、淺褐色。
