回答1、鰱鳙又叫大頭魚，它們是同一種魚。2、養(yǎng)殖鰱鳙時，要準備一個面積為4-8畝，水深為1.5-2米的池塘，在放養(yǎng)前施入適量的基肥。3、通常在5-6月份放養(yǎng)魚苗，多采用混用的方式，可混用少量的白鰱和鯉魚等。4、池水要保持一定的肥沃度，保證一定數(shù)量的浮游生物。
一、鰱鳙和大頭魚有區(qū)別嗎
1、鰱鳙跟大頭魚有沒有區(qū)別
鰱鳙又叫大頭魚，還有花鰱、胖頭魚、包頭魚、黑鰱等稱呼，是同一種魚。
2、鰱鳙（大頭魚）和鰱魚的區(qū)別
（1）品種不同
鰱魚和大頭魚都是中國著名的四大家魚之一，兩者都屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科魚類。兩者不同的是大頭魚為鳙屬、鳙種魚類，而鰱魚為鰱屬、鰱種魚類。
（2）體表不同
鰱魚和大頭魚體形類似，都是側扁身型，但是大頭魚體側上半部呈灰黑色，腹部為灰白色，兩側有花斑。鰱魚兩側和腹部為白色，背部為青灰色，無斑紋。
（3）魚頭不同
鰱魚和大頭魚的魚頭都較大，但大頭魚的魚頭更大且肥，占體長的三分之一，鰱魚的魚頭沒大頭魚那么大，一般為體長的四分之一。
（4）食物不同
鰱魚和大頭魚都是濾食性魚類，都生活在水的中上層，大頭魚以攝食浮游動物為主，鰱魚攝食浮游植物為主。
（5）含量不同
大頭魚體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量比鰱魚高，脂肪、膽固醇含量較低，鰱魚的脂肪含量比大頭魚高，也含有豐富的膠質(zhì)蛋白。
（6）好吃部位不同
大頭魚的頭部大而肥美，肉質(zhì)雪白細嫩，經(jīng)常用來做魚頭火鍋。鰱魚的腹部較為肥美，魚肉軟嫩且細膩，但是刺又多又細。
二、鰱鳙的養(yǎng)殖方法
1、準備工作
（1）養(yǎng)殖鰱鳙的池塘面積要大，一般為4-8畝，水深一般在1.5-2米。
（2）放養(yǎng)魚苗前，要施有機肥料，鰱鳙基肥要適量施用，控制車輪蟲高峰期下塘。
2、放養(yǎng)魚苗
（1）一般在5-6月份放養(yǎng)魚苗，有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式，一般采用混養(yǎng)的方法。
（2）這個階段魚類的習性逐漸不同，對外界的環(huán)境要求也不一樣，可根據(jù)各種魚類的習性和對水質(zhì)的適應性不同進行搭配混養(yǎng)，給予各種魚類適宜的生長環(huán)境，充分地發(fā)揮了水體的利用率和對食料較經(jīng)濟的利用。魚
（3）種池一般是2-3種混養(yǎng)，可混養(yǎng)少許白鰱、鯉魚等。
3、飼養(yǎng)管理
（1）這一階段的鰱鳙主要以浮游生物為食，池水要保障一定的肥沃度，浮游生物也要達到一定的數(shù)量。
（2）池塘放養(yǎng)前要施基肥，放養(yǎng)后還要施綠肥及熟糞肥，要定期注新水使水保持褐綠色。
（3）人工投飼要定時、定位、定質(zhì)、定量，這樣可以提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)。
4、日常管理
（1）飼養(yǎng)鰱鳙時，每天早晨要巡塘一次，主要是為了觀察水色和魚的動態(tài)，還需要經(jīng)常消除池邊雜草和水中腐敗雜物，清掃食臺和進行食臺、食物消毒。
（2）要做好拉網(wǎng)檢查的工作，這樣利于肥水，且發(fā)病檢查魚的生長魚病等情況，確定投餌量和魚病防治方法，做好防逃、防盜和魚病、敵害防治工作。
5、并塘和越冬
（1）在秋末冬初，水溫下降至10℃以下的時候，魚不會再攝食，這時要把魚撈出，集中蓄養(yǎng)在較深的魚池中越冬。
（3）在并塘前一周要停止投飼，可以選一個天氣晴朗的日子拉網(wǎng)出塘，并塘時要小心細致，以免魚體受傷和在越冬期間發(fā)生水霉病。
（3）蓄養(yǎng)池水深一般在2米以上，要選擇向陽背風，少污泥的池塘。并塘后在結冰時要注意防止缺氧，提防鳥的危害。
