回答雞主要有海南文昌雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽雞、德化黑雞、盧氏雞、崇仁麻雞、壽光雞、清遠雞和長汀河田雞這10個品種,每個品種都有自己的特點。以海南文昌雞為例,它是海南省文昌市特產(chǎn),是地方優(yōu)良肉雞品種;海南文昌雞的體型較圓,腳脛細短;并含有豐富的營養(yǎng)價值,是海南四大名菜之首。
一、雞品種
1、海南文昌雞
(1)介紹:海南文昌雞是海南省文昌市特產(chǎn),是地方優(yōu)良肉雞品種,已有400多年的歷史。
(2)外形:海南文昌雞的體型較圓,腳脛細短。
(3)價值:海南文昌雞有豐富的營養(yǎng)價值,是海南四大名菜之首。
2、泰和烏雞
(1)介紹:泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn),因為原產(chǎn)于泰和縣武山北麓,所以又被稱為武山雞。
(2)外形:泰和烏雞食物體軀短矮,骨骼纖細,頭小,頸短,有顯著而且獨特的外貌特征。
(3)價值:泰和烏雞是飲食藥用雞,全身均可入藥,能夠配成多種成藥和方劑,泰和烏雞的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常的高。
3、靈山香雞
(1)介紹:靈山香雞是,廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣特產(chǎn)。
(2)外形:靈山香雞體軀矮小緊湊,嘴巴前部為黃色,耳葉紅色。雄性靈山香雞的羽色以棕紅為主,而雌性靈山香雞的羽毛以棕麻、黃麻為主。
(3)價值:靈山香雞有楓木的營養(yǎng)價值,將它們煮熟后,肉味更為香濃。
4、景陽雞
(1)介紹:景陽雞 湖北省建始縣特產(chǎn),是一個體型較大的肉用型地方品種
(2)外形:不管是雛雞還是成年雞,景陽雞的羽毛都分為兩種類型,一種是栗麻,另一種是黃麻。景陽雞腿高粗壯、頭大冠也大、冠色有烏色、紅色兩種顏色。
(3)特點:景陽雞具有耐粗飼、產(chǎn)肉多、肉質好、味道鮮、營養(yǎng)價值高等特點。
5、德化黑雞
(1)介紹:德化黑雞福建省烏骨雞珍稀品種,已有數(shù)百年的飼養(yǎng)歷史。
(2)外形:德化黑雞體型中等、體質結實,它全身羽毛為黑色片羽,并帶墨綠色的金屬光澤。
(3)價值:德化黑雞具有一定的藥用價值。
6、盧氏雞
(1)介紹:盧氏雞是適合山地放養(yǎng)的古老雞種,也是河南三大地方良種雞之一。
(2)外形:盧氏雞的個體較小,結實而緊湊,后軀豐滿,體軀呈截錐形。雄性盧氏雞的羽毛以紅黑色為主,而雌性盧氏雞的羽毛以麻色居多。
(3)特點:盧氏雞具有個體輕巧、覓食力強、耐粗飼等特點。
7、崇仁麻雞
(1)介紹:崇仁麻雞不光是中國十大名雞,也是江西四大名雞之一。
(2)外形:雄性崇仁麻雞的羽毛呈棕紅色,尾巴呈綠色,胸部肌肉發(fā)達,而雌性崇仁麻雞的羽毛則分為黃麻、黑麻兩種類型。
(3)價值:崇仁麻雞營養(yǎng)豐富、肉嫩味鮮。
8、壽光雞
(1)介紹:壽光雞也叫壽光慈倫大雞,是山東省壽光市特產(chǎn)。
(2)外形:壽光雞的外貌雄偉,體軀高大,體型近似方形。
(3)價值:壽光雞屬肉蛋兼用型,雞肉品質香,風味獨特。
9、清遠雞
(1)介紹:清遠雞廣東省清遠市特產(chǎn),俗稱清遠麻雞。
(2)外形:雄雌清遠雞的頭大小適中,單冠直立,顏色鮮紅,頭頸和背部的羽毛為金黃色。而雌性清遠雞背部羽毛分黃、棕、褐三色,還有黑色斑點。
(3)價值:清遠雞是小型肉用雞之一,身體里所含的營養(yǎng)成分也十分的豐富。
10、長汀河田雞
(1)介紹:長汀河田雞河田雞是經(jīng)過長期人工選擇,所形成的一個地方品種,主要以稻谷、玉米等粗糧為食物。
(2)外形:長汀河田雞的頸部、翅膀和尾巴的羽毛是黑色,其它地方的羽毛為金黃色。
(3)價值:長汀河田雞具有較高的營養(yǎng)價值。
二、579雞是什么品種
1、579雞屬于哪個品種
579雞屬于褐殼雞,原產(chǎn)地在加拿大。它的體型雖較小,但對食物的吸收能力強,產(chǎn)蛋量也高。一只579雞,1年可產(chǎn)約230枚雞蛋。
2、579雞的養(yǎng)殖環(huán)境
(1)在養(yǎng)殖579雞時,需要在面積大、水源充足、向陽背風的草地或者林地上建立養(yǎng)雞場。
(2)一般可以選擇圈養(yǎng)的方式,來圈養(yǎng)579雞。
(3)雞舍的環(huán)境不能過于潮濕,要溫暖干燥,通風也要良好。