回答殺雞賣(mài)雞要考慮土地、建造雞舍、器具、雞苗、飼料等成本，以10000只雞為例，可獲得的利潤(rùn)為20萬(wàn)元左右，風(fēng)險(xiǎn)主要是雞瘟帶來(lái)的問(wèn)題，處理不好會(huì)導(dǎo)致大量的虧損。風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因有：缺乏正確的養(yǎng)殖態(tài)度，沒(méi)有加強(qiáng)養(yǎng)殖管理導(dǎo)致虧損；缺乏成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)等等。
一、殺雞賣(mài)雞的利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)
1、利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)
賣(mài)雞需要考慮占用的土地面積、建造雞舍費(fèi)用、養(yǎng)雞器具、雞苗成本、飼料成本、藥物疫苗費(fèi)等，以10000只雞為例，可獲得的利潤(rùn)約為20萬(wàn)元左右，殺雞與賣(mài)雞一起服務(wù)于顧客，可進(jìn)一步提升利潤(rùn)。雞很容易發(fā)生雞瘟，如果沒(méi)有及早發(fā)現(xiàn)和治療就會(huì)出現(xiàn)大片的死亡。如禽流感的爆發(fā)，會(huì)導(dǎo)致大范圍的雞滯銷(xiāo)，導(dǎo)致大量虧損。
2、風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因
（1）缺乏正確的養(yǎng)殖態(tài)度
缺乏對(duì)養(yǎng)殖的高度重視，大部分養(yǎng)殖戶為了提高產(chǎn)量，很少?gòu)墓芾砩舷鹿し?，管理方面的缺失只?huì)造成虧損。其實(shí)，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到微利時(shí)代，養(yǎng)殖量的普及讓原來(lái)每只雞3元多的利潤(rùn)已經(jīng)很少見(jiàn)了，賺錢(qián)更需要管理以及規(guī)模，許多養(yǎng)殖戶每到賣(mài)雞的時(shí)候價(jià)格就下跌，賣(mài)完雞價(jià)格就上漲，導(dǎo)致賠錢(qián)，極大的挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。
（2）缺乏成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)
部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模很大，而且養(yǎng)殖的時(shí)間也比較久，但是養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)卻很少，所以賠錢(qián)和賺錢(qián)的情況都有，往往一年平均下來(lái)，賺三批賠兩批，相當(dāng)于一年只養(yǎng)了一批雞。要減少原來(lái)犯的錯(cuò)誤，把雞染病的情況記錄好，以預(yù)防下一次的疾病發(fā)生。
（3）環(huán)境的不間斷污染
養(yǎng)殖的過(guò)程中可能存在這樣一種現(xiàn)象，在一個(gè)新地方剛開(kāi)始養(yǎng)殖時(shí)，不用怎樣消毒，有的甚至不防疫也沒(méi)有大問(wèn)題，等到一年以后，尤其是養(yǎng)殖小區(qū)，無(wú)論是怎樣防疫和怎樣消毒，總是疫病不斷。歸根結(jié)底，是養(yǎng)殖環(huán)境的污染，盡管采取加強(qiáng)消毒、注射油苗等綜合防治措施，但仍不能從根本上解決問(wèn)題。尤其感染法氏囊炎和腎傳支的雞場(chǎng)，甚至雞場(chǎng)閑置半年以上，等到再進(jìn)雞的時(shí)候仍然能夠感染法氏囊炎病毒。
（4）藥物的不規(guī)范使用
部分養(yǎng)殖戶不注重飼養(yǎng)管理水平的提高和飼養(yǎng)環(huán)境的改善，過(guò)度使用藥物，從進(jìn)雞到出欄停藥的天數(shù)寥寥無(wú)幾，在增加成本的同時(shí)，也使雞體的藥殘大大增加，并給食品安全帶來(lái)隱患。同時(shí)也增加了細(xì)菌的抗藥性，無(wú)論對(duì)雞群還是對(duì)人類(lèi)的疾病治療都產(chǎn)生極大的影響。
（5）雞苗的帶菌帶毒
根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)能夠做到每月進(jìn)行沙門(mén)氏菌和大腸桿菌的血清學(xué)檢測(cè)的雞場(chǎng)幾乎很少，關(guān)鍵是成本太高，大部分養(yǎng)殖戶無(wú)法承擔(dān)?？傮w來(lái)說(shuō)，種雞的盈利空間還是比較大，但是，這卻給商品雞的帶來(lái)飼養(yǎng)的難度增加、用藥的成本居高不下等一系列隱患。
二、怎樣提高賣(mài)雞殺雞生意
1、賣(mài)雞與殺雞相結(jié)合，一邊殺一邊銷(xiāo)售，活雞現(xiàn)殺肉質(zhì)新鮮，顧客更加喜歡。做好店面清潔衛(wèi)生，讓顧客能放心進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。還可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引客流量。
2、可在網(wǎng)上進(jìn)行廣告推送，開(kāi)網(wǎng)店擴(kuò)大送貨范圍，增加知名度。
3、做好雞的品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立良好的口碑，獲得穩(wěn)定的客源。
