回答雞油主要分為土雞雞油和普通雞油，土雞的雞油一般呈黃色，普通的雞油主要呈白色。農(nóng)家散養(yǎng)的土雞，一般毛色光亮，體重較大，差不多在3斤左右，其雞肫也比較大，而圈養(yǎng)的雞其毛色不是很好，有脫毛或斷毛現(xiàn)象。一般將土雞宰殺洗凈后，它的雞肫會(huì)比較大，是圈養(yǎng)雞的2倍。
一、雞油發(fā)白是土雞嗎
1、雞油主要分為土雞雞油和普通雞油，土雞的雞油一般是黃色，普通雞油的顏色主要是白色。土雞因?yàn)樯L比較慢，所以囤積了很多油脂，皮下的雞油呈現(xiàn)金黃色，尤其是肚子里的雞油非常厚。
2、一般農(nóng)家散養(yǎng)的土雞，毛色會(huì)很光亮，體重也會(huì)比較大，大約在3斤左右，圈養(yǎng)的雞一般毛色不好，有脫毛或斷毛現(xiàn)象。
3、將土雞宰殺洗凈后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的雞肫很大，幾乎是圈養(yǎng)雞的2倍。仿土雞雖然和土雞的外形差不多，它的的皮也膚比較薄、毛也很細(xì)，但不如土雞。
二、土雞和飼料雞有什么區(qū)別
1、雞冠不同：散養(yǎng)土母雞的雞冠比較小，散養(yǎng)土公雞的雞冠比較大，一般土雞的雞冠顏色比較飽滿鮮亮；飼料雞的雞冠不管是母雞還是公雞都比較小，而且沒有什么血色。
2、雞嘴不同：散養(yǎng)土雞主要是放養(yǎng)模式，它們會(huì)在樹林里自由覓食，所以雞嘴很尖銳喙勾特別明顯；飼料雞的喙尖都比較扁平，因?yàn)轱曫B(yǎng)員會(huì)給它們把喙尖剪掉，這樣它們?cè)诓墒筹暳蠒r(shí)就會(huì)很方便。
3、羽毛顏色不同：散養(yǎng)土雞由于經(jīng)常在野外活動(dòng)，所以它們的羽毛顏色非常鮮艷，而且土公雞的尾巴都有弧度；飼料雞由于長時(shí)間進(jìn)行籠養(yǎng)，沒有晝夜規(guī)律導(dǎo)致生理器官紊亂，所以它們的羽毛蓬松沒有光澤。
