回答體重在10斤左右的雞有火雞、梵天雞和莊河大骨雞，其中火雞的平均體重約10-22斤，而雄性梵天雞的體重在10斤以上。通?？梢圆扇√砑拥鞍彼?、喂煮熟的玉米粉、添加豆油、添加肥雞粉和喂無菌蠅蛆等方法使雞快速增重，以添加蛋氨酸為例，每5000g雞飼料中添加4g蛋氨酸和少量微生素，有明顯的增重效果。
一、10斤左右的雞都是什么品種
1、體重約10斤的雞品種
火雞、梵天雞和莊河大骨雞的體重都在10斤左右，火雞的平均體重約10-22斤；雄性梵天雞的體重在10斤以上，部分雞的體重可16斤；莊河大骨雞平均體重在7-9斤之間，部分雞的體重也可達12.5斤。
2、雞增重的方法
（1）添加蛋氨酸
每5000g雞飼料中添加4g蛋氨酸以及少量微生素，增重較快。
（2）喂煮熟的玉米粉
1只雞喂熟玉米粉200g/天，分上，中，晚3次飼喂，可適當(dāng)添加青菜葉，增重效果更佳。
（3）添加豆油
肉雞出售前7天，在雞飼料中添加少許生豆油，能使肉雞膘肥肉嫩。
（4）添加肥雞粉
①原料：干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黃豆粉6%和硫酸鐵8%。
②方法：每只雞喂0.5-1g/次，加水拌入飼料中，2天喂1次。
（5）喂無菌蠅蛆
用酒糟為原料，生產(chǎn)出500g鮮蠅蛆喂養(yǎng)雞，可增重0.9-1kg。
（6）喂多酶片
雛雞開食3天后，在日糧中加入0.04%的多酸片（將其研細），連喂2周有增重效果。
（7）喂艾粉
在日糧中添加2%的艾粉，日增重可提高10-20%。
（8）喂蚯蚓
蚯蚓干物質(zhì)的蛋白質(zhì)含量高達70%，將其加工成粉末并與飼料混勻喂雞，有增重的效果。
二、臘雞用什么品種的雞
1、做臘雞用哪種雞
通常可用土雞來制作臘雞，因為土雞口感好，而且體型大小也適合做成臘雞。
2、食用臘雞的方法
（1）首先洗凈臘雞身上的雜物，并浸泡8-12小時，使其變軟，洗掉部分鹽分降低咸度。
（2）接著把臘雞放入蒸鍋中，加入姜、蔥、黃酒或者啤酒，蒸2-3個小時。
（3）然后將其取出晾涼，切片后即可食用。
