回答將買回來(lái)中華鱘魚(yú)敲暈,然后沖洗干凈魚(yú)身,再將中華鱘魚(yú)背部有鱗片的地方浸入開(kāi)水中,燙5秒左右,需注意不能燙的太久,否則會(huì)把魚(yú)皮燙破,接著用刀刮去其全部鱗甲,再破開(kāi)內(nèi)臟,清理干凈即可。注意:中華鱘是我國(guó)一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物,禁止捕撈,平時(shí)我們只能購(gòu)買人工養(yǎng)殖的中華鱘。
溫馨提示:中華鱘屬于野生保護(hù)動(dòng)物,保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起,拒絕買賣野生動(dòng)物制品,不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為,既是一種社會(huì)陋習(xí),也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒(méi)有買賣,就沒(méi)有殺害,杜絕食用野生動(dòng)物,它們不屬于餐桌。