回答螃蟹是雜食性動(dòng)物，自然環(huán)境中的螃蟹常以水生植物、底棲動(dòng)物、有機(jī)碎屑及動(dòng)物尸體為食，人工飼養(yǎng)螃蟹可喂動(dòng)物性飼料如螺類、蚌類、魚(yú)粉、蠶蛹、小雜魚(yú)、畜禽血及各類動(dòng)物尸體等，植物性飼料如浮萍、苦草、水花生、輪葉黑藻等。常見(jiàn)的螃蟹有遠(yuǎn)海梭子蟹、梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。
一、螃蟹吃什么
1、螃蟹屬于雜食性動(dòng)物，在自然環(huán)境下生活的螃蟹，常會(huì)以水生植物、底棲動(dòng)物、有機(jī)碎屑、動(dòng)物尸體、海藻等為食，人工養(yǎng)殖的情況下，可以喂食動(dòng)物性飼料如蚌類、螺類、蠶蛹、魚(yú)粉、小雜魚(yú)、畜禽血及各類動(dòng)物尸體等，植物性飼料如苦草、浮萍、水花生、輪葉黑藻等，還可以用河蟹專用飼料。每天只需要為其提供一次食物，避免喂食過(guò)多導(dǎo)致食物腐爛。
2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于陸地或淡水。常見(jiàn)的螃蟹有遠(yuǎn)海梭子蟹、梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（毛蟹、河蟹、清水蟹）等。
二、螃蟹的養(yǎng)殖技術(shù)
1、養(yǎng)殖地點(diǎn)
合適的螃蟹養(yǎng)殖地點(diǎn)其水源要充足，水質(zhì)要好，且排水方便。為了保證有良好的透氣性，應(yīng)當(dāng)以沙壤地或是沙地為主。池塘內(nèi)的水深度最淺的地方不能低于10cm，建議控制在1m左右。建好的池塘，內(nèi)留幾個(gè)土墩，栽植茭白、蘆葦、菖蒲等水生植物。一方面有利于鞏固河堤，避免因掘穴造成漏水，另一方面，這些水生植物是很好的養(yǎng)料來(lái)源供螃蟹吃食。
2、蟹苗選擇
目前，多數(shù)以長(zhǎng)江絨螯蟹苗為主。要保證規(guī)格齊整、體格健碩，且有很好的適應(yīng)能力。選擇好的蟹苗，要先浸泡池中幾分鐘，反復(fù)幾次，觀察螃蟹對(duì)水質(zhì)的適應(yīng)能力，不良反應(yīng)后再放進(jìn)去。以蟹苗與其他魚(yú)種的混養(yǎng)為主，一方面能提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，另一方面為螃蟹提供食物來(lái)源。
3、管理措施
（1）螃蟹喜歡新鮮的食材，日常喂料時(shí)禁用那些存放時(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì)的飼料。適量搭配一些營(yíng)養(yǎng)素食，尤其多用些植物性飼料，可以確保池塘好的水質(zhì)。用料的次數(shù)根據(jù)氣候溫度的變化而定，具體的數(shù)量，根據(jù)河蟹的體重情況而定。
（2）每天至少巡查1-2次，早晚各一次，留意河蟹的覓食情況。如出現(xiàn)不正常的情況，要立即檢查是否有病害存在，做到積極對(duì)癥用藥，避免傳染病流傳而影響?zhàn)B殖效益。隨養(yǎng)殖數(shù)量的增加，及時(shí)做好換水增氧工作，減少缺氧造成的高致死率。
（3）清除池塘內(nèi)細(xì)菌和病菌，為健康養(yǎng)殖河蟹營(yíng)造好的養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖前后，做好池塘的消毒管理工作。冬季及時(shí)清理池塘內(nèi)淤泥，養(yǎng)殖管理過(guò)程中，使用的消毒藥劑要揮發(fā)性快、毒性小的，避免因消毒而造成環(huán)境的被破壞。
