中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。
喝茶禮儀手勢須知。
1. 茶滿欺人
茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪，一般七分滿為宜。
2. 先尊后卑，先老后少
在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
↑ 長輩的：用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；
↑ 小輩平輩：食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
3. 先客后主
喝茶時要先敬客人來賓然后自家人，在場的人全都喝過茶之后，煮茶沖茶者才可以飲喝，否則就對客人不敬。
4. 強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響。
5. 喝茶皺眉
客人喝茶時不能皺眉，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好。
6. 頭沖腳惜（音同），二沖茶葉
主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家，自己沖泡時可無所謂。
7. 新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲。
8. 暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
9. 無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。這一表現(xiàn)是對客人冷淡，不盡地主之誼。
10. 茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。
當然，不管是喝什么茶，適當?shù)膱龊稀⑦m當?shù)臅r間、適當?shù)娜?，喝適當?shù)牟?，那樣才能發(fā)揮最好的效果。
