古風(fēng)是廣義說“過去、古代的民俗習(xí)慣與文化”，不特指哪個年代與作為。
茶界處處可目睹古風(fēng)流行，舉例：自己取山水、燒炭火煮水。民間收購舊用具當(dāng)茶器用，無論飯碗、醬油碟、湯匙、筷子都拿來泡茶。模仿古人的生活作風(fēng)如穿古人服飾、在山林蓋間草屋當(dāng)泡茶之處、走路姿勢也要走得像古人。
用補釘器皿當(dāng)泡茶用具。一邊泡茶一邊吟詩作對、寫毛筆字、下棋及撫弄古代樂器。用古代道具，追求古器的重現(xiàn)。仿效某個朝代的茶法如煮茶、點茶或功夫茶法。
興思古之幽情，人人皆向往，若欲將之表現(xiàn)得出色，一要復(fù)制得很真，整套方式按照當(dāng)時所做的依樣畫葫蘆、鍛練至毫無破綻的地步；這是為學(xué)習(xí)或研究所下的功夫，也是博物館工作、觀光旅游商品。
還有一種如“茶道里的空寂”，侘寂美學(xué)日本從古代禪學(xué)帶進日本，用于草庵式茶道，具體實施在日本茶道的整套泡茶動作中，古風(fēng)至今猶存。
二要古為今用，將古人的精粹點點滴滴溶入現(xiàn)代茶道，賦予當(dāng)代的生命力。
如舉辦曲水流觴式的茶會，取其幾個重要精神：很自由的就坐，茶湯、茶食過來了只取一瓢飲，在漂流中及時取食，大家輪流到源頭去泡茶，順便散步運動等即可。至于曲水流觴前先要舉行修禊祭祀儀式、大家到溪邊洗濯身體、流觴中飲酒并賦詩，那就大可不必了。
有些觀念與時俱進沒有什么不好，唐代陸羽、宋代陸游在當(dāng)時都是走在時代前頭、提出茶道創(chuàng)見的人，并不是一直跟著前人步伐而已。
我們也要找出適合當(dāng)代生活方式的做法，如：優(yōu)質(zhì)瓶裝礦泉水與電煮水器可應(yīng)用，只要不影響泡茶效果。用山泉水，要從好源頭取水。燒炭煮水就要懂得如何用炭、要懂得辨別電煮和炭煮的優(yōu)劣。用一件舊器、一襲麻衣大袍、一所茶屋，必需知道它們的內(nèi)涵是什么，天天練習(xí)。
否則搬些古舊東西來填塞自己在茶道的不足、補充心虛的地方，只懂得講究茶葉外殼是舊包裝、杯子是哪一家哪一位老人用過的，這樣來炫耀、武裝自己，忘掉還是要回歸到泡茶、茶湯本質(zhì)，就變成是轉(zhuǎn)移目標(biāo)的障眼法了。別裝模作樣成有歷史文化的樣子就叫做古風(fēng)，它不是外在模仿而已。
用補釘器皿是另一招式，補釘原來是窮困時代，碗碟只要不破裂得太厲害，便拿去給補碗攤子補一補繼續(xù)用，當(dāng)時花費不多?；虿┪镳^需要修復(fù)陶瓷物件，也用到補釘。現(xiàn)今補釘手藝已成稀有行業(yè)，一定要有一支很了不起的碗的人，才有必要找到一位懂得這種手藝的人，才值得花那么多錢去補那支碗。
這些傳統(tǒng)手藝與珍惜器物之情固然讓人動容，但是都已經(jīng)和茶道扯不上半點關(guān)聯(lián)，屬于另一個范疇的事了。補釘過的器物用于喝茶我們還要考慮到衛(wèi)生的問題呢。
茶道一定要用舊古物嗎？
舊古物有兩種價值：一是史價值，它有時間意義和人們寄托的感情，但如對泡茶沒有用處，便只是件空虛的器物。二是除具有上述時間與傳承意義，還加上美的價值與泡茶的價值，能夠?qū)⒉铚憩F(xiàn)得更好、將茶道內(nèi)涵表現(xiàn)得更清楚，舊器古物才可以成為一件好茶器，幫茶道說話。
