戲曲
我國是茶文化的發(fā)祥地，也是世界上唯一發(fā)展出獨(dú)立有關(guān)茶事劇種——“采茶戲”的國家。
采茶戲主要流行在江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等地，在不同的地區(qū)其名稱也不相同，比如在廣東稱“粵北采茶戲”，在湖北則有“陽新采茶戲的地區(qū)其名稱也不相同，比如在廣東稱“粵北采茶戲”，在湖北則有“陽新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等。其中，江西的“采茶戲”最為普遍，種類也多。在江西采茶戲的劇種中就有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“贛東采茶戲”、“吉安采茶戲”、“景德鎮(zhèn)采茶戲”和“寧都采茶戲”等。這么多名目的劇種，大多形成于清代中期到清代末年的這一段時(shí)間里。 采茶戲，脫胎于采茶歌和采茶舞。其證據(jù)有兩個(gè)。一是采茶戲作為一種戲曲，就要有曲牌，而采茶戲中最早的曲牌名就是“采茶歌”；二是采茶戲的人物表演形式和民間的“采茶燈”極為相似，和茶燈舞一樣，最初的采茶戲一般只有兩小旦一小生，或者是一旦一生一丑，被稱為“三小戲”。此外，不少地方的采茶戲，比如蘄春采茶戲，保留了很多采茶歌、采茶舞的演唱形式。
采茶戲在風(fēng)格上與花燈戲、花鼓戲相近，并且在發(fā)展中相互之間有影響。花燈戲主要在云南、廣西、貴州、四川、湖北、江西等地流行，以云南花燈戲種類為多，花鼓戲種類則以湖北、湖南為多，這兩種戲曲的形成時(shí)間和采茶戲都差不多，起源也都是民歌小調(diào)和民間舞蹈。這就使得它們的風(fēng)格比較接近，并在發(fā)展中相互學(xué)習(xí)借鑒。 茶對(duì)戲曲的影響除了體現(xiàn)在采茶戲的產(chǎn)生上外，還體現(xiàn)在其他方面。茶文化影響著劇作家、演員、觀眾，浸染社會(huì)生活的每一個(gè)方面，以至戲劇一刻也離不開茶。在明代，有一個(gè)叫做“玉茗堂派”（也稱臨川派）劇本創(chuàng)作流派，其得名原因是大劇作家湯顯祖嗜茶而將臨川的住處命名為“玉茗堂”。最初民間曲藝如彈唱、相聲、大鼓、評(píng)話，包括戲劇在內(nèi)，其演出場所最初是在茶館，或者是演出場所兼營賣茶。因此明清時(shí)期，營業(yè)性的戲劇演出場所都統(tǒng)稱為“茶園”或“茶樓”。而戲曲演員演出的收入，最初也是由茶館支付的，也就是說賣茶是主業(yè)，演戲只是為了娛樂茶客或吸引茶客。因此有人說：“戲曲是我國用茶汁澆灌起來的一門藝術(shù)”。
