提及日本的茶道文化，想必好多中國(guó)人都知道日本茶道起源于中國(guó)?，F(xiàn)如今日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道。鐮倉(cāng)時(shí)代，榮西和尚將抹茶帶回了日本，自此，抹茶作為用于祛除睡意的良藥在僧侶圈廣為流傳。室町時(shí)代的村田珠光為了追求自己的內(nèi)心鉆研了一種新的茶法，命名為“閑寂茶”。之后武夜紹鷗的弟子利休將其推新，研究出了新的茶道。
泡茶的器具有很多：茶壺，茶船，公道杯，茶杯，聞香杯，茶墊，蓋置，茶碗，茶匙，茶勺，茶針，建水，茶渣斗，茶濾，茶盤等。雖然種類較多，但是各有各的用處。泡茶人根據(jù)自己的喜好選擇器具，另外有的人喜歡在茶席的周邊放一些寵，茶花之類的飾品，頤養(yǎng)身心。另外茶具的搭配也跟茶葉，人數(shù)，場(chǎng)合有關(guān)系。例如：上等的茶葉要用質(zhì)地好的茶具泡，兩者相得益彰，使品茶人盡情的享受。比如：名優(yōu)綠茶應(yīng)選用無(wú)圖案，無(wú)色透明的玻璃杯，這種茶杯既適合于沖泡綠茶所需的溫度又能讓泡茶人欣賞到綠茶湯色及芽葉舒展變化的過程；青茶選用質(zhì)樸典雅的紫砂壺，給人一種寧?kù)o端莊的感覺;花茶則選用能夠保溫留香的蓋碗泡飲用器要潔凈完整，選擇時(shí)應(yīng)注意色彩的搭配，質(zhì)地的選擇，且整套茶具要和諧。
日本的茶道是由“日常茶飯事”（家常便飯）一詞發(fā)展而來。與人們的日常活動(dòng)，宗教，哲學(xué)，倫理美學(xué)等融為一體，屬于一種綜合性的文化活動(dòng)。并且茶道并非只是單純的指品茶這種行為，它教人們通過茶會(huì)學(xué)習(xí)茶道禮節(jié)，陶冶情操。無(wú)論是對(duì)審美能力的提升還是道德觀的養(yǎng)成，在人們的生活中都扮演著非常重要的角色。
茶道中的“茶”是指“閑寂茶”，有閑情靜寂的意思。幾個(gè)好友集聚在一起，一邊品茶一邊閑聊，好生愜意。不問世間紛擾，盡在修身養(yǎng)性。利休稱之為“茶禪一味”。
另外茶道中有很多規(guī)矩。比如，根據(jù)季節(jié)的不同，風(fēng)爐和水指（水指是用來盛水的道具.這里有一個(gè)思想,就是當(dāng)你一旦坐在榻榻米上點(diǎn)茶的時(shí)候,是不能夠再起身去取水的.如果釜里的水不夠用了,或者太燙了,需要調(diào)整水溫,此時(shí)點(diǎn)茶人會(huì)從水指中取水。點(diǎn)完茶的茶筅需要簡(jiǎn)單的清洗一下,這個(gè)也需要使用水指里的水。）的位置也要變化。茶室力必須有茶花裝飾，但是不能采摘太多的花，這是對(duì)生命的敬畏。除此之外還有好多，都體現(xiàn)了日本茶道的“和”與“敬”的精神。結(jié)合之前說的“靜寂”之心，茶道之大成者利休就此提出“和敬清寂”為茶道的根本精神。
茶文化由中國(guó)傳到日本，最近也在歐美國(guó)家盛行。讓“茶”走向世界，是最好不過的事情了。
