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景德鎮(zhèn)為什么被稱為世界瓷都?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-22 09:53  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1209
內(nèi)容摘要:一項技藝,一座城,即使穿越時光,繁華滄桑。它依然是令人著迷的模樣!這里是中國江西景德鎮(zhèn)。行走在景德鎮(zhèn),你會驚訝于這里隨處可見的陶瓷,燈柱、餐具、茶具、陶藝裝置等等,諸多國內(nèi)外陶瓷高手駐足甚至居住于此,

一項技藝,一座城,即使穿越時光,繁華滄桑。

它依然是令人著迷的模樣!這里是中國江西景德鎮(zhèn)。

行走在景德鎮(zhèn),你會驚訝于這里隨處可見的陶瓷,燈柱、餐具、茶具、陶藝裝置等等,諸多國內(nèi)外陶瓷高手駐足甚至居住于此,成為洋景漂聚集地。據(jù)不完全統(tǒng)計,景德鎮(zhèn)全市有近20萬人從事陶瓷及其相關(guān)行業(yè),其間有3000多個作坊和工作室。

古老和年輕交織的故事,每天都在這里上演,這是一座充滿魅力的城市。

在全世界陶瓷人的眼里,這里是制瓷天堂,是可頂禮膜拜的朝圣之地。

在其它產(chǎn)瓷區(qū)手工陶瓷技藝業(yè)已式微的今天,唯獨景德鎮(zhèn)還保留手工制瓷技藝和完整產(chǎn)業(yè)鏈,讓全球的陶瓷藝術(shù)家能夠自由地將創(chuàng)作靈感,傾注于瓷土當(dāng)中,成就點土成金的藝術(shù)之夢。

正可謂:昌江水高嶺泥,百代瓷工汗?jié)M溪;窯火千年今更勝,一刀一筆化神奇。

莫笑挖山雙手粗,工成土器動王都。歷朝海外有人到,高嶺崎嶇為坦途。詩人陳志歲的這首《景德鎮(zhèn)》,以質(zhì)樸寫實的手法,形象描繪了景德鎮(zhèn)作為世界瓷都的歷史印象。詩中的"土器"、"王都"、"高嶺"三個詞匯,是景德鎮(zhèn)獨領(lǐng)中國陶瓷藝術(shù)史,乃至世界陶瓷史風(fēng)騷的三大關(guān)鍵詞。

"土器"直接點名景德鎮(zhèn)得以揚名的根本,便是其盛出瓷器。"王都"表明了景德鎮(zhèn)瓷器的身份地位,是為宮廷御用瓷器。"高嶺"即指"高嶺土",是一種燒制瓷器專用黏土,耐高溫且可塑性強,因盛產(chǎn)于景德鎮(zhèn)高嶺村而得名。

中國瓷器歷史悠久,早在4000多年前的商朝,便已見原始青瓷出現(xiàn)。瓷器之于中國人,恰如衣食住行一般平常。中國的土地上,隨處可見燒瓷之地,制瓷之工匠。宋代的汝、官、哥、鈞、定五大名窯燒制的瓷器,早已享譽海內(nèi)外。

單論瓷器制作水準,工藝技術(shù)之所長,五大名窯未必輸于景德鎮(zhèn)。然而,無論是汝窯的白瓷還是哥窯的紫黑色瓷,它們或許曾風(fēng)靡一時,最終大多淹沒在歷史的塵埃中。

今人所謂的景德鎮(zhèn),早在春秋時期,屬于當(dāng)時的楚國東邊領(lǐng)土。秦始皇一統(tǒng)天下,行郡縣制,景德鎮(zhèn)時屬秦九江郡番縣屬地。漢承秦制,景德鎮(zhèn)歸劃于豫章郡鄱陽縣。東晉時期,景德鎮(zhèn)所在的地方被稱為新平鎮(zhèn)。隋滅而唐立,唐承隋制,行"道州縣"三級行政區(qū)劃制,唐高祖李淵武德四年(公元621年),新平鎮(zhèn)屬新平縣治下,因為地處昌江以南,所以又叫"昌南鎮(zhèn)"。唐玄宗李隆基天寶元年,昌南鎮(zhèn)改名"浮梁鎮(zhèn)"。宋真宗趙恒對浮梁鎮(zhèn)所產(chǎn)的青白瓷愛不釋手,龍顏大悅,遂將浮梁鎮(zhèn)賜名為"景德鎮(zhèn)"。這是歷史上第一次出現(xiàn)景德鎮(zhèn)三個字。從此,景德鎮(zhèn)一詞沿用至今。

作為世界瓷都,景德鎮(zhèn)的制瓷歷史悠久。有史料記載,"新平冶陶,始于漢世",只不過在元代之前,景德鎮(zhèn)的一代代工匠,都是默默無聞地冶陶制器,名聲并不顯于外。后景德鎮(zhèn)手藝人的努力,終究被朝廷賞識。自元至明清,歷代皇帝都會委派專門的官員,駐景德鎮(zhèn)監(jiān)制宮廷用瓷的燒制。"黃袍加身"的景德鎮(zhèn)瓷器,開始聲聞于世,終成一代瓷都。

景德鎮(zhèn)的瓷器制作水平,在元代達到第一個頂峰。

這一時期的景德鎮(zhèn)瓷站在磁州窯、鈞窯、龍泉窯等傳統(tǒng)名窯的基礎(chǔ)上,首創(chuàng)瓷石加高嶺土的二元配方,開創(chuàng)了我國大型瓷器的燒制歷史。工藝上,工匠們借鑒前人技術(shù),推陳出新,大膽燒制,創(chuàng)作了很多前朝不曾見到的器型和釉種,例如元青花和釉里紅。窯務(wù)管理上,朝廷正式設(shè)置"浮梁磁局",以便統(tǒng)理窯務(wù)。元代景德鎮(zhèn)制瓷水準的精進,是明清時期景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)空前繁榮的重要支撐。

千百年后的今天,對于外國人來說,提起中國,首先想到是瓷器。提起瓷器,首先想到的是景德鎮(zhèn)。

以燒制瓷器聞名的地方,數(shù)以千百計。在眾多造瓷之地中,為何獨有景德鎮(zhèn)成為了世界的瓷都,成了中國瓷器的名片?

原因一:水土宜陶 制瓷資源豐富

所謂"謀事在人,成事在天"。人只有學(xué)會利用"天",才能夠做到天人合一,也只有"天時地利人和",事情才能成功。中國人講究"金木水火土"的五行相生相克。善工者,撮合陰陽,揉捏五行。中國的陶瓷制作工藝,就是金、木、水、火、土五行相互融合,相互牽制的完美結(jié)果。在這過程中,人發(fā)揮的僅是外力撮合的作用。

想要制作一件好瓷器,金、木、水、火、土五個條件缺一不可。瓷器制作,對于瓷土的要求更為苛刻,而燒制高品質(zhì)瓷器所需的高嶺土更是少之又少。

幸運的是,景德鎮(zhèn)地區(qū)擁有較為豐富的瓷土資源,其中包括高品質(zhì)瓷石和高嶺土。這里所產(chǎn)的瓷石,品相優(yōu)良,含鐵量極低,是生產(chǎn)青白瓷的上乘原料。幾乎不需要人工二次配制,天然瓷石也幾乎涵蓋制作瓷器胎體所需的全部元素,無需任何配比,就可以在高溫1200以上燒結(jié)成瓷。若是再加一點草木灰,高溫下便可形成一種天然的灰釉。

聰明的工匠們在偶然間發(fā)現(xiàn),若是在瓷石中加入一定配比的高嶺土,燒制出來的瓷器通體潔白如玉,且胎體硬度更高,即使燒成溫度超過1200度,也不會變形。

同時,景德鎮(zhèn)地處江南丘陵區(qū),擁有豐富的木材燃料資源。其中,火焰高,溫度高,灰塵小的松木,成了燒制高品相瓷器的上好燃料,施以匹配的燒制工藝,就能點土成金,窯火中幻化為驚艷世界的瓷器。

上天眷顧,景德鎮(zhèn)境內(nèi)主干河流昌江,穿城而過,成為水上交通運輸?shù)牧己脳l件,景德鎮(zhèn)瓷器沿著昌江順流而下,進入鄱陽湖,運往更遠的地方。

原因二:得天獨厚的地理環(huán)境

制作一件精美的瓷器,不僅需要良好的基因,還需要適宜的環(huán)境。瓷器胎體的成型,需要充足的光照。瓷石原料的加工,需要豐富的水資源。瓷土成型為胎體后,最怕的就是遇到霜凍,霜凍會使得胎體顆粒松散,器型變形走樣。制作瓷器的地方需具備充足的光照、充沛的雨量、且無霜期長。

景德鎮(zhèn)屬于亞熱帶溫?zé)釢駶櫦撅L(fēng)氣候,常年氣候溫和,四季如春,雨量充足,光照充分,且擁有很長的無霜期。種種條件,似乎專門為燒制瓷器所生。

另外,景德鎮(zhèn)地理位置相對偏僻,遠離政治經(jīng)濟中心,有著世外桃源的文化氛圍,如此可以免受戰(zhàn)亂侵擾,保證工藝技術(shù)的世代傳承。

原因三:制瓷工匠包容并蓄,推陳出新

技術(shù)進步需要交流互鑒,兼收百家之長,成就一家之大?!肮そ嘲朔絹恚鞒商煜伦摺?,景德鎮(zhèn)是一座開放包容的城市,工匠們學(xué)習(xí)歷代窯工的優(yōu)點,在繼承別家長處的基礎(chǔ)上,有所創(chuàng)新。

驚艷世界的青花瓷就是景德鎮(zhèn)窯工吸收宋代青白瓷和磁州窯的釉下黑彩瓷工藝技術(shù),并大膽引進產(chǎn)于波斯地區(qū)的青花鈷料。終于燒制出了有明顯中國韻味,色彩素雅大方、紋飾豐富有內(nèi)涵的元青花,一舉打破了中國陶瓷史單色釉瓷器一統(tǒng)江湖的局面。從此,瓷器的色彩更加繽紛豐富。

青花瓷一出世,就迅速風(fēng)靡了宮廷貴胄和海外各階層。

景德鎮(zhèn)工匠還根據(jù)康熙五彩瓷的技術(shù),燒制出了別開生面的粉彩瓷。歷經(jīng)康雍乾三朝,粉彩瓷的造型、釉彩、紋飾都登上又一高峰,并與青花瓷成了分庭抗禮的一個新品種。

原因四:官民互動,官方行政支持

景德鎮(zhèn)的瓷都地位并非一天形成。宋代景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)就已嶄露頭角,初現(xiàn)繁榮跡象,即使制瓷業(yè)只是民窯推動?!短沼洝穼iT記載了宋代景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的發(fā)展,當(dāng)時的民窯已有三百余座,遍布各處,并初步形成了幾大瓷窯群。

宋真宗趙恒時期,偶然得到一件景德鎮(zhèn)青白瓷,深受皇帝喜愛。在賜名"景德鎮(zhèn)"以后,皇帝還派了窯丞負責(zé)瓷器監(jiān)燒。元朝政府尚未統(tǒng)一全國前,就派人在景德鎮(zhèn)地區(qū)設(shè)立了"浮梁磁局"。從此,制瓷、銷瓷劃歸政府統(tǒng)一管理。

明代朱元璋在當(dāng)上皇帝的第二個年頭,就迫不及待的在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯,劃撥專門款項,燒造皇家御用瓷器。不計成本,不惜重金,不吝人力的做法,為燒造多精美絕倫的瓷器創(chuàng)造了條件。

雖然官窯以行政指令的手段推進,一定程度上打壓了景德鎮(zhèn)的民窯瓷器生產(chǎn)。但是這種耗費巨資和人力,由朝廷官方強力推進的生產(chǎn)方式,極大地提高了景德鎮(zhèn)制瓷水準。

原因五:具有現(xiàn)代化分工合作思想的生產(chǎn)

在景德鎮(zhèn)制瓷,從事某道工序就可以專精而無旁騖,反復(fù)的精準重復(fù),為工藝技術(shù)的極致精進提供了可能,也是景德鎮(zhèn)能夠站上世界瓷都地位的重要因素。

《陶記》的記載,"印花、畫花、雕花之有其技,秩序規(guī)則,各不相紊。"景德鎮(zhèn)制瓷分門別類,某一家會長期從事某類零部件的生產(chǎn),無論工藝還是價格都達到了最優(yōu)。例如專門生產(chǎn)瓷盒的湖田窯"吳家"、"段家"等作坊。

元代"浮梁磁局"成立以后,尤其是明代的官窯成立后,景德鎮(zhèn)原先的小規(guī)模家庭作坊式生產(chǎn),逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦泳毜姆止ず献魃a(chǎn)方式。官窯作坊對內(nèi)部分工做了明確的劃分。各個工序分工明確,專人專責(zé),極大地提高了制瓷效率和水準。

在各個作坊之間,也同樣有著明確的分工協(xié)作。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)整體上分為原料開采加工的"料行"、胎體制作與釉下上彩的"坯行"、燒制瓷器的"窯戶"、釉上彩繪的"紅店"四大主產(chǎn)業(yè)。其次,還有各種服務(wù)于四大主產(chǎn)業(yè)的諸如磚戶、木匠戶、鐵匠戶等服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

作坊內(nèi)部的各工種專精協(xié)作,作坊外的各作坊緊密合作,各取所需。一方面瓷器生產(chǎn)規(guī)模倍數(shù)增長,滿足了海內(nèi)外瓷器貿(mào)易的需求。另一方面,協(xié)作負責(zé)的工藝流程,使得制作出的瓷器更加精細。

就這樣,景德鎮(zhèn)在古代窯址遍地,競爭激烈的制瓷業(yè)中脫穎而出,成為了馳名中外的世界瓷都,延續(xù)了千年的輝煌!

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