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菊花茶需要洗茶嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-22 15:57  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):632
內容摘要:菊花茶需要洗茶,菊花茶是采用花朵經(jīng)干燥工藝制作而成,其干茶質地較輕,不宜溶于水,且茶葉內部物質豐富,因此洗茶可以很好的使茶葉充分與水接觸,從而煥發(fā)活性,利于口感和物質的析出,但需要注意洗茶速度要快,不

菊花茶需要洗茶,菊花茶是采用花朵經(jīng)干燥工藝制作而成,其干茶質地較輕,不宜溶于水,且茶葉內部物質豐富,因此洗茶可以很好的使茶葉充分與水接觸,從而煥發(fā)活性,利于口感和物質的析出,但需要注意洗茶速度要快,不宜長時間浸泡。

沖泡方法:

工具:玻璃杯或蓋碗、3~5顆菊花茶、90—100度沸水。

1、投茶量

泡茶時應選擇品質較好的菊花。購買時請仔細檢查雜質、灰塵和碎片。泡好的時候水應該是透亮的,看起來不渾濁,反之就證明這種菊花不好。

顆粒狀的一般投茶3~3顆就可以了。

2、水溫

泡茶時,水溫更重要。菊花茶的水溫最好有90~100度,這樣才能充分發(fā)揮菊花茶的效果。如果是溫水,最好不要用。

3、洗茶

將菊花茶倒入杯盞中,沸水高沖,將整顆菊花茶的各個部分充分淋濕,搖晃幾圈,第一泡倒掉。不過洗茶也并非必須,但一般還是建議清洗一下,不僅干凈,而且滋味也會更加好喝。

4、注水

洗茶之后,再次注水,注水后可以適度悶泡,時間為3分鐘左右為佳,悶泡之后即可飲用,可以沖泡三次左右。也可以加枸杞、冰糖等效果更佳,可續(xù)水至味淡。

注意:

①不管是白菊還是黃菊還是其他什么菊花,只要是菊花茶,都是性寒,并不適合所有人飲用,比如:對菊花過敏、陽虛體質、怕冷、脾胃虛寒、腸胃不好的人就不宜多飲。

②隨泡隨飲,菊花茶的保健功能主要是因為菊花中的黃酮類物質起作用,但此類物質極容易氧化,長時間放置的菊花茶會發(fā)生氧化作用,如茶水變綠,這樣的茶水價值就不大了。

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