提起紫砂壺，相比很多朋友都熟知“雙氣孔結(jié)構(gòu)”，正是因為這個結(jié)構(gòu)，紫砂壺才能做到透氣而不透水。
今天我們將從微觀的角度來詳細講解紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)。
1、什么是團粒
團粒是人們在研究紫砂時，引入的一個常用的概念。
紫砂的砂就是指的團粒，也就是我們平時所說的顆粒，團粒是紫砂的特征之一。
▲天青泥斷面氣孔
團粒并不是一種單一的物質(zhì)，是石英碎屑和高嶺土為主的一種聚合物，因為石英碎屑本身沒有可塑性，需要高嶺土提供粘性。
簡而言之，可以簡單地分為顆粒和粘土。顆粒，相當于骨骼，黏土，相當于肌肉，古人所謂“骨肉停勻”，要搭配得當。
▲本山綠泥煉制過程
骨骼，主要是石英顆粒及硅酸鹽團結(jié)物，團粒內(nèi)部組成與原礦一致，因此不管紫砂礦的大小，還是30目的紫砂顆粒，或是40目，80目甚至更小的顆粒，他們其實都擁有相同的團粒結(jié)構(gòu)。
2、紫砂的氣孔結(jié)構(gòu)
幾種氣孔結(jié)構(gòu)
1、胚體干燥和燒成過程中大小不同的顆粒收縮不一致導(dǎo)致的氣孔。
▲極品黃金段
2、因為石英的熔點高，黏土的熔點低。因此燒制時，黏土總是先融化。在高溫熔化過程中，黏土中的碳酸根分解，釋放出一氧化碳、二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡。
▲斷面氣孔
3、顆粒和顆粒之間的片狀氣孔。
4、顆粒內(nèi)部的微小氣孔，因為顆粒是團粒結(jié)構(gòu)，所以顆粒里面也包含氣孔。
雙氣孔結(jié)構(gòu)的形成
上述的第一二三點的氣孔都是有方向性的，組成了鏈式氣孔；而第四點的氣孔是沒有方向性的，就產(chǎn)生了內(nèi)部的閉合氣孔 ；鏈式氣孔和閉合氣孔組合在一起，就成了大家經(jīng)常聽到的雙氣孔結(jié)構(gòu)；
在顯微鏡下觀察燒成的紫砂壺斷面：團粒間的開放性氣孔，空隙粗大，氣體可由此出入;團粒內(nèi)的封閉性氣孔，空隙細小，水體由此阻塞。
▲紫砂壺斷面氣孔
非紫砂的黏土（外山），沒有石英顆粒和硅酸鹽團粒。燒結(jié)后，瓷化得完全沒有了氣孔，自然也就沒有了紫砂的透氣性特點。
而雙重氣孔可以保證透氣性和相對的隔熱性。
雙氣孔結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性
雙氣孔的實際情況還要復(fù)雜許多，它還分內(nèi)部結(jié)構(gòu)和表面結(jié)構(gòu)；
雙氣孔結(jié)構(gòu)的形成，也與煉泥、陳腐、打泥條、明針等紫砂工藝密切相關(guān)；還有煉制泥料過程中砂的粗細搭配，燒成溫度的控制相互結(jié)合才能做到真正的透氣而不透水；
▲桃花泥
我們常說的透氣也是合理的透氣，而不是市場經(jīng)?？吹降哪欠N注水就冒煙的“透氣”“冒汗到流下來”（輕微屬正常）等效果，有的夸張的甚至一晚上漏掉半壺水。
文章來源 / 六一堂
