綠茶不能泡養(yǎng)紫砂壺，綠茶本身含有的茶脂太少了，對(duì)于紫砂這樣需要茶脂來(lái)溫養(yǎng)的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，也不是太宜用綠茶養(yǎng)壺。
綠茶能不泡養(yǎng)紫砂壺的原因：
因?yàn)樽仙盁埔院箢w粒與顆粒有空隙，所以對(duì)半發(fā)酵，全發(fā)酵這樣的茶比較好，不會(huì)有熟湯氣，耐悶而不熟，這就是其瓷器或者陶土器皿沒(méi)辦法超越它的原因，建議沖泡溫度70度到90度，根據(jù)喝的茶葉而定。
綠茶沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的，很容易熟，就算拿玻璃杯泡都要注意水溫，一般是60度左右。高了的話喝起來(lái)回味的時(shí)候會(huì)有苦味，就是茶葉已經(jīng)熟了。所以綠茶都是不建議用紫砂壺跑的，茶堿的變質(zhì)會(huì)對(duì)身體有害。
還有一個(gè)原因就是綠茶本身含有的茶脂太少了，對(duì)于紫砂這樣需要茶脂來(lái)溫養(yǎng)的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，也不是太宜用綠茶養(yǎng)壺。如果一定要養(yǎng)的話，那時(shí)間可能是別的茶葉的2倍左右，鐵觀音或者小烏龍更加適合。
如果一定要拿紫砂壺來(lái)泡綠茶的話，建議選段泥，調(diào)砂的種類(lèi)。壺的大小應(yīng)該是中品。因?yàn)檎{(diào)砂的壺透氣性比原礦的更加好一些。選擇段泥是因?yàn)檫@種泥料的顏色偏淡，綠茶的茶色素沾染上以后會(huì)讓段泥有心的顏色出來(lái)。比較美觀。
綠茶介紹
綠茶是中國(guó)的國(guó)飲，對(duì)百歲老人長(zhǎng)壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長(zhǎng)壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。日本是世界人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一，這與廣泛飲茶、食茶和用綠茶不無(wú)關(guān)系。
