玫瑰花茶泡之前需要洗一下,玫瑰花茶是采摘未開放的花骨朵為原料制作而成,其外形緊致、干結(jié),受熱較慢難以泡開,泡茶前洗一下,利于玫瑰花茶物質(zhì)的析出,具體做法為:將玫瑰花茶投入玻璃杯中,注入1/3杯子的水,溫度為85℃,然后濾掉水,即可進行再次沖泡。
玫瑰花茶的沖泡方法:
1.茶具
建議使用玻璃杯(瓷杯),這樣可以方便的觀賞茶湯以及玫瑰花在水中的變化,亦便于玫瑰花茶受熱。
2.水的選擇
現(xiàn)在有些人泡茶直接就用家中的自來水燒開沖茶,也是可以的,但是自來水最好靜置后燒開再用。其次,建議沖茶水使用礦泉水,山泉水,飲水機燒開即可。
3.洗茶
玫瑰花屬于比較嬌嫩的花茶,禁忌直接使用開水沖泡,這樣就會把玫瑰花泡熟了。要用85℃度的溫水洗茶(洗茶的目的即是利于充分泡開)。
4.泡茶
投茶量為5朵玫瑰花茶,將玫瑰花茶投入玻璃杯中,然后注入85℃的水,85℃指的是燒開的水晾置一會兒溫度,而并非未開的水。
5.品茶
注水后,等待五分鐘左右,即可品飲玫瑰花茶湯,記得在飲用至茶杯1/3處時,即可再次續(xù)水。
金邊玫瑰花茶的特點:
由于云南獨特的地理位置和氣候條件,多年來金邊玫瑰一直是以野生狀態(tài)分布于昆明市周邊的山林溪澗。
云南金邊玫瑰花茶,是將金邊玫瑰花在含苞欲放之時采下,用溫火烘干而成,是云南獨有的玫瑰花茶,無論是香氣還是功效,都不比其他玫瑰花茶差。
金邊玫瑰不僅花色很好,味道也很好。
由于金邊玫瑰在人工種植之前一直以野生狀態(tài)分布于荒郊野外,是經(jīng)過長期自然物種選擇的優(yōu)良品種,口感與外觀更加適宜日常飲用。
金邊玫瑰在口感上彌補了苦水玫瑰和平陰玫瑰淡淡的苦澀味,顯得更加的清新與甜蜜,香味上沒有法蘭西玫瑰那樣的濃郁,而多了一分寧靜與祥和,讓人百品不厭;
金邊玫瑰花蕾小巧玲瓏,花瓣較為緊湊,干花泡出來的花茶甚是可愛,無論是完整性,還是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多;
金邊玫瑰還有一個最大的特點:鮮花基本上不會揮發(fā)香氣,而干花香味濃郁。